Vis tiek parduotuvėje perkate aguonų suktinukus? Pradėkite kepti namuose, juolab kad tai pigiau ir skaniau!
Bandelėms, pagamintoms iš mielinės tešlos, reikės: 200 ml (įprasto briaunoto stiklo ne iki pat krašto) pieno, 50 gramų sviesto (prieš naudojimą leiskite jam pastovėti kambario temperatūroje, kad suminkštėtų), 3 valg. šaukštai augalinio aliejaus, 5 šaukštai. šaukštai cukraus, 1 maišelis vanilinio cukraus, 1 kiaušinis, ketvirtadalis šaukštelio druskos, 1,5 arbatiniai šaukšteliai sausų mielių, 2,5 stiklinės miltų, 50 g razinų, 4 šaukštai. šaukštai aguonų.
Įdaro paruošimas: Razinas kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, puode užvirkite 0,5 stiklinės vandens, įpilkite aguonų, leiskite jai užvirti vieną minutę, tada išjunkite ugnį, leiskite aguonoms pastovėti 10 minučių. vandens nutekėjimas iš aguonų.
Bandelių virimas: ištirpinkite mieles šiltame piene, įpilkite šaukštelį cukraus ir 2 šaukštus. šaukštus miltų, išmaišykite, palikite tešlą 10 minučių. Dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, druską, cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinį. Į tešlą supilkite stiklinę išsijotų miltų, sumaišykite, supilkite mišinį su augaliniu aliejumi, įpilkite aguonų ir razinų, vėl sumaišykite. Tada įpilkite pusę stiklinės sijotų miltų, sumaišykite ir įpilkite minkšto sviesto. Visa tešla turi būti gerai išminkyta. Suberkite likusius persijotus miltus, užminkykite tešlą, jei reikia, įpilkite dar porą šaukštų miltų. Uždenkite tešlą, padėkite 1 valandai šilumą.
Uždenkite formą alyvuotu popieriumi. Šiek tiek užminkykite iškilusią tešlą, padalykite į 10 rutulių, laisvai paguldykite į formą, tada, uždengę servetėle, palikite dar 15-20 minučių. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje įkaitintoje orkaitėje. Bandeles patepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite cukrumi. Kepkite, kol pagels. Atskirkite bandeles, kurios sulipo prieš patiekiant.
