Neįprastas patiekalas su staigmena viduryje. Traškūs tešlos vokai, įdaryti vištiena ir kiaušiniais.
Tai būtina
- - 4 kiaušiniai;
- - 110 g pievagrybių;
- - 2 virtos vištienos krūtinėlės;
- - 1,5 arbatinio šaukštelio sviesto;
- - žiupsnelis maltų muskato riešutų;
- - 3 šaukštai. šaukštai grietinės;
- - 2 šaukštai. šaukštai kapotų šviežių krapų;
- - 10 tešlos lakštų;
- - salotų lapai dekoravimui;
- - augalinis aliejus kepimui;
- - druska, pipirai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite 3 kiaušinius nedideliame puode 9 minutes. Nusausinkite ir leiskite kiaušiniams atvėsti. Kol jie atvės, pertraukite likusį kiaušinį į dubenį. Grybus ir vištieną smulkiai supjaustykite. Nuvalykite ir supjaustykite virtus kiaušinius, kai jie atvės.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą ilgų rankenų keptuvėje ir 2 minutes patroškinkite grybus ant stiprios ugnies. Įpilkite muskato riešutų, pagardinkite druska ir pipirais. Dubenyje sumaišykite grybus, kapotus kiaušinius, vištieną, grietinę ir krapus.
3 žingsnis
Tešlos lakštus perpjaukite išilgai per pusę. Ant kiekvieno juostos galo uždėkite šaukštą gauto vištienos mišinio ir sulankstykite į trikampį voką. Tešlos kraštą aptepkite plaktu kiaušiniu ir paspauskite, kad užklijuotumėte voką. Pakartokite tą patį likusius tešlos gabalėlius.
4 žingsnis
Supilkite trečdalį aliejaus į gilią keptuvę arba keptuvę ir kaitinkite ant stiprios ugnies. Skrudinkite vokus 4 minutes, vieną kartą vartydami, kol pagels. Padėkite juos ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių, ir nedelsdami patiekite, papuoštą salotų lapais.
