Kaip Pasigaminti Trupiniškų šokoladinių Sausainių

Turinys:

Kaip Pasigaminti Trupiniškų šokoladinių Sausainių
Kaip Pasigaminti Trupiniškų šokoladinių Sausainių

Video: Kaip Pasigaminti Trupiniškų šokoladinių Sausainių

Video: Kaip Pasigaminti Trupiniškų šokoladinių Sausainių
Video: Laida \"Dirbu sau\". Sausainių fėjos A.Kėvišienės sausainių dekoravimo pamokos. 2024, Kovas
Anonim

Šių trupinių sausainių gimtinė yra Austrija. Šokoladiniai kuodeliai puikiai papildo subtilų sausainio skonį. Sausainiai puikiai dera su minkštais desertais - ledais, putomis, plakta grietinėle.

sausainiai su šokolado nuotraukomis
sausainiai su šokolado nuotraukomis

Tai būtina

  • - sviestas - 125 g;
  • - cukraus pudra - 25 g;
  • - vanilės ekstraktas - 1/2 arbatinio šaukštelio (arba pusė vanilinio cukraus pakelio;
  • - kepimo milteliai - 1/4 arbatinio šaukštelio;
  • - miltai - 125 g;
  • - krakmolas - 40 g;
  • - šaukštas pieno.
  • Glazūrai:
  • - tamsus arba pieniškas šokoladas - 100 g.

Nurodymai

1 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Sviestą kambario temperatūroje supjaustykite gabaliukais, plakite mikseriu, kol suminkštės. Į sviesto puodelį persijokite cukraus pudrą, įpilkite vanilės ekstrakto (arba vanilinio cukraus). Plakite toliau, kad gautumėte lengvą kremą.

2 žingsnis

Į grietinėlę persijokite miltus su kepimo milteliais ir krakmolu, išmaišykite. Supilkite šaukštą pieno, minkykite tešlą mediniu šaukštu, kad gautumėte minkštą ir vienalytę masę. Tešla turi būti tokios konsistencijos, kad ją būtų galima lengvai išspausti iš konditerinio maišelio, tačiau tuo pačiu metu ji neturėtų prarasti formos ant kepimo skardos. Jei tešla per tiršta, įpilkite dar šiek tiek pieno.

3 žingsnis

Uždenkite dvi kepimo skardas pergamentu. Užpildykite tešlą konditeriniame maišelyje. Norėdami, kad pyragas atrodytų gražiai, naudokite didelį žvaigždės priedą.

4 žingsnis

Ant kiekvienos kepimo skardos išspauskite 10 maždaug 10 centimetrų ilgio tešlos juostelių. Kepkite kepenėles 7-8 minutes, kol pasidarys graži šviesiai auksinė spalva. Palikite sausainius 5 minutes ant kepimo skardų, tada perkelkite juos į groteles, kol jie visiškai atvės.

5 žingsnis

Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje ir įsitikinkite, kad indai su šokoladu neliečia vandens.

6 žingsnis

Kepimo skardas ar laisvą darbinį paviršių uždenkite pergamentu. Kiekvieną sausainį pamirkykite šokolade iš abiejų galų. Leiskite nutekėti šokolado perteklių ir padėkite sausainius ant kepimo skardų.

Rekomenduojamas: