Lėtinis imuninis uždegimas yra daugelio paplitusių ligų priežastis. Artritas, tuberkuliozė, alergijos, II tipo cukrinis diabetas, astma - tai nėra išsamus tokių patologijų sąrašas. 2014 m., Atlikę daugybę tyrimų, mokslininkai nustatė, kad pacientai, į savo mitybą įtraukę vadinamąjį priešuždegiminį maistą, jaučia didelį ligos palengvėjimą.
Lėtinis uždegimas yra daugelio ligų priežastis
Uždegimas laikomas natūralia organizmo gynybine reakcija į svetimus elementus (virusus, bakterijas). Jis yra dviejų tipų: ūminis ir lėtinis. Jei pirmasis yra trumpalaikis ir lokalizuotas, tada antrasis yra tikra viso organizmo rykštė. Lėtinis uždegimas yra vangus procesas, su kuriuo žmogus gyvena mėnesius ar net metus.
Lėtinis uždegimas gali būti besimptomis, „tyliai“sunaikinti kūną. Tačiau dažniausiai tai lydi nuolatinė mieguistumas, mieguistumas, miego ir virškinimo problemos. Lėtinis uždegimas pažeidžia vidaus organus, sąnarius, audinius ir ląsteles. Tai gali išprovokuoti rimtas ligas, įskaitant dabar paplitusį insultą ir vėžį. Amerikos mokslininkai taip pat įrodė, kad lėtinis uždegimas veikia žmogaus kognityvinį nuosmukį.
Ekspertai padarė išvadą, kad problemą galima ne tik išvengti, bet ir išspręsti su maistu. Būtina peržiūrėti dietą ir į ją įtraukti „specialius“maisto produktus.
Kas yra priešuždegiminis maistas
Mokslininkai priskiria priešuždegimines savybes maistui, kuriame gausu mineralų, vitaminų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių. Vieni tai daro blogiau, kiti - geriau. Yra net geriausių priešuždegiminių maisto produktų sąrašas. Į jį neįeina supermaistas su sunkiai ištartais pavadinimais, bet produktai, prie kurių esame įpratę. Taigi, pirmąsias vietas viršuje užima prieskoniai ir žolelės. Jei nuolat įtraukiate tokius maisto produktus į meniu, galite žymiai sumažinti lėtinio uždegimo riziką.
Kuo daugiau jų vartojant, ilgainiui galima išvengti lėtinių ligų.
12 geriausių priešuždegiminių maisto produktų
Jame yra daug gingerolio. Būtent ši medžiaga imbierui suteikia specifinio aštraus kartumo ir suteikia galingą priešuždegiminį poveikį. Gingerolis blokuoja medžiagų, kurios prisideda prie uždegiminio proceso, susidarymą. Mokslininkai rekomenduoja valgyti šviežią imbierą. Tiesiog būkite atsargūs, nes tai dirgina skrandžio gleivinę.
Šis ryškiai geltonas prieskonis savo galingą priešuždegiminį poveikį turi dėl kurkumino. Kliniškai įrodyta, kad veiksminga gydant artritą. Tyrimai parodė, kad ši medžiaga prilygsta tokiems populiariems vaistams kaip Motrinas ir Hidrokortizonas. Beje, ciberžolė neturi šalutinio poveikio.
Juose gausu omega-3 riebalų rūgščių, įskaitant alfa-linoleno, eikozapentaeno ir dokozaheksaeno. Mokslininkai įrodė savo sugebėjimą apsaugoti ląsteles nuo oksidacinių ir uždegiminių procesų. Vos 30 gramų graikinių riešutų per dieną padės papildyti naudingų riebalų rūgščių pusiausvyrą.
Šioje gyvybingoje lapų žalumoje gausu karotinoidų, antioksidantų, flavonoidų ir vitamino C. Ši kompozicija efektyviai apsaugo ląsteles nuo uždegimo. Bet tik tuo atveju, jei špinatams auginti nebuvo naudojamos jokios cheminės medžiagos. Geriausia naudoti vietinius sezoninius žalumynus. Pabandykite į savo racioną įtraukti žalius špinatus. Virtas ir šaldytas jis praranda galingą priešuždegiminį potencialą.
Šioje žuvyje yra gyvūninės kilmės omega-3 riebalų, kurie apsaugo nuo uždegimo.2012 metais populiarus skandinavų leidinys gastroenterologams paskelbė tyrimą, patvirtinantį lašišų priešuždegimines savybes. Be to, ši žuvis sumažina oksidacinį procesą, kuris sunaikina ląsteles. Žuvų taukai turi panašių savybių. Jis gali būti naudojamas kaip alternatyva tiems, kurie nemėgsta žuvies.
Bromelaino yra šio atogrąžų vaisiaus minkštime. Šis fermentas veikia leukocitų, tiesiogiai susijusių su uždegiminiu procesu, aktyvumą. Gydytojai ypač rekomenduoja ananasus įtraukti į dietą sergant osteoartritu.
Juose yra omega-3 ir omega-6 riebalų aliejų, taip pat linamarino. Šios medžiagos linų sėmenims suteikia priešuždegiminį poveikį. Gydytojai rekomenduoja juos naudoti sutrintus. Sveikas sėklas sunku virškinti skrandyje. Sėmenų aliejus taip pat yra alternatyva.
Jame yra apigenino - medžiagos, padedančios organizmui kovoti su uždegimu. Tai taip pat apsaugo nuo kraujagyslių spazmų, malšina patinimus ir malšina skausmą. Salieruose, ypač šaknyse, taip pat gausu antioksidantų.
Jūros dumbliuose yra polisacharido fukoidano. Tai stiprus biologinis aktyvatorius, turintis priešuždegiminių savybių. Remiantis japonų specialistų tyrimais, dažnas rudadumblių įtraukimas į dietą padeda sumažinti uždegimą. Pažymėtina, kad fukoidanas veikia selektyviai: jis veikia tik „sergančias“ląsteles, neveikdamas sveikų.
Jo sudėtyje gausu flavonoidų, kurie laikomi stipriais natūraliais priešuždegiminiais junginiais. Žaliojoje arbatoje taip pat gausu vitamino C ir antioksidantų. Jie slopina laisvuosius radikalus ir taip sumažina uždegimą.
Tiesą sakant, tai kieto grūdo lukštas, kuriame sutelkta viskas, kas naudinga. Sėlenos yra vertingos dėl didelio kiekio vitaminų ir mineralų. Juose yra daug cinko. Šis mikroelementas sumažina uždegimą ir sumažina žalingą natūralių oksidacijos procesų poveikį. Iš įvairių sėlenų ekspertai rekomenduoja likti ant kviečių ar rugių. Jie geriausiai slopina imuninį uždegimą.
Šis grybas ypač gerbiamas Dangaus imperijoje. Kinai šimtmečius aktyviai jį naudojo daugelio ligų gydymui. Mokslininkų atlikti tyrimai patvirtino, kad šiitake skatina imuninių ląstelių - T-limfocitų ir makrofagų - aktyvavimąsi, kurie turi įtakos interferono susidarymui. Natūralaus imunostimuliatoriaus lentinano dėka šis grybas padeda palengvinti uždegimą.
Uždegiminiai maisto produktai
Kad priešuždegiminis maistas būtų naudingas, turite visiškai permąstyti savo mitybą. Ir išskirkite iš jo maisto produktus, kurie provokuoja uždegiminį procesą. Tai apima visą greitą maistą. Jame yra transriebalų ir sočiųjų riebalų rūgščių. Jie prisideda ne tik prie uždegimo atsiradimo organizme, bet ir žymiai padidina nutukimo riziką, širdies ir kraujagyslių patologijas, diabeto vystymąsi ir navikų atsiradimą.
Taip pat verta neįtraukti paprastųjų angliavandenių, ypač cukraus, kuris dažnai vadinamas „saldžia mirtimi“. Daugybė specialistų tyrimų tai patvirtina. Nekontroliuojamas cukraus vartojimas prisideda prie uždegiminio proceso.
Sumažinkite rafinuotų grūdų kiekį. Užpilkite grūdais, o ne rafinuotais angliavandeniais. Taigi, vietoj poliruotų ryžių rinkitės laukinius arba rudus ryžius.
Nepamirškite fizinės veiklos. Net paprasti pratimai ryte padės sustiprinti imunitetą. Tai savo ruožtu sumažins uždegimo riziką organizme.
