Velykų išvakarėse daugelis namų šeimininkių nori nustebinti savo svečius neįprastomis ir skaniausiomis Velykomis. Galite gaminti žalias arba virtas Velykas, mes siūlome paprastą žalių Velykų receptą su citrina, razinomis ir kardamonu - jis pasirodys gana originalus.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 1 kg varškės;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 1/2 puodelio razinų;
- - 100 g sviesto;
- - 1 citrina;
- - 2 dėžutės kardamono;
- - vanilinas, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę suberkite į smulkų sietelį, nuvalykite didelėje gilioje talpyklėje, kad nesusidarytų gumulėlių.
2 žingsnis
Į varškę suberkite išplaktus kiaušinius, razinas, sviestą, cukrų. Įtrinkite citrinos žievelę, nusiųskite į varškės masę, pagal skonį pridėkite vanilino. Viską sumaišykite, įberkite žiupsnelį druskos (galite ir be jos).
3 žingsnis
Kardamono grūdelius sumalkite skiedinyje, suberkite į varškę, išmaišykite.
4 žingsnis
Velykinę keptuvę sutepkite vandeniu, uždenkite marle, galite paimti medvilninį audinį ir iš jo sulankstyti, kad gautumėte Velykų piešinį.
5 žingsnis
Varškės masę suberkite į formą, sandariau užmaukite. Uždenkite marlės ar audinio galus, ant viršaus uždėkite didesnę apkrovą. Padėkite formą 10 valandų vėsioje vietoje.
6 žingsnis
Dabar belieka pasukti gatavas Velykas ant indo, nuimti marlę. Papuoškite pasirinktą velykinį skanėstą. Šiems tikslams tinka cukatai.
