Artėja Velykų šventė, laikas pagalvoti apie Velykų pyrago paruošimą. Žemiau pateiktas Velykų pyrago receptas buvo žinomas jau seniai, mūsų močiutės Velykinius pyragus kepdavo naudodamos jį. Nors šis receptas nėra labai paprastas, Velykų pyrago skonis ir kvapas suteiks tikrą šventinę Velykų nuotaiką.
Tai būtina
- Miltai:
- -0,5 l pieno
- -7 tryniai
- -150 g sviesto
- -200 g grietinės
- -1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus
- -500 g cukraus
- -100 g nesausų mielių
- -1 šaukštelis druska
- - sauja razinų
- -miltai
- Kiaušinienė:
- -1 baltymas
- 1 valgomasis šaukštas cukraus pudra
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus miltus, ir gerai išplakite, įpilkite miltų, kol tešla nustos lipti prie rankų.
2 žingsnis
Nustatyti, kad tiktų. Kai tešla pakils, nuleiskite ją, palaukite, kol ji antrą kartą iškils, įdėkite ją į aliejumi pateptas skardas, palaukite, kol jos šiek tiek tilps į skardas.
3 žingsnis
Skardas dedamos į orkaitę 180–190 laipsnių temperatūroje, kol jos bus aukso spalvos, apie 30 minučių.
4 žingsnis
Išimkite ir šiek tiek atvėsinkite.
5 žingsnis
Padarykite kiaušinienę. Kiaušinį išplakite su cukraus pudra. Tepkite pyragą, papuoškite, palaukite, kol jis sukietės.
