Bulvytės turi milijonus gerbėjų visame pasaulyje. Anksčiau, kai greito maisto restoranų tinklai dar nebuvo tokie išvystyti, kaip dabar, Fries mėgo gaminti maistą namuose. Tačiau pastaruoju metu namų šeimininkės vis mažiau kepa tokias bulves, nepaisant to, kad meilė joms nesibaigė. Dėl to, kad šis patiekalas laikomas labai kaloringu ir reikalauja daug aliejaus, jis tapo ne dažnu svečiu ant mūsų stalų. Bet jei vis dar esate ištikimas „Free“gerbėjas, jums nereikia atsisakyti linksmybių atsisakant. Galite sužinoti, kaip jį gaminti orkaitėje. Aliejui šiam metodui visiškai nieko nereikia, o skonis išliks beveik nepakitęs.
Tai būtina
- - bulvės - 1 kg (7–8 vnt.);;
- - vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
- - druska;
- - raudonos paprikos;
- - saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - pergamentinis popierius;
- - kepimo skarda.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves ir nuplaukite tekančiu vandeniu, kad nuplautų visas užterštumas. Po to supjaustykite jį ne daugiau kaip 1 cm storio plonomis juostelėmis. Po to visą ruošinį sulenkite į dubenį, užpildytą lediniu vandeniu, ir palikite 30 minučių, kad atsikratytumėte krakmolo pertekliaus.
2 žingsnis
Kai baigsis laikas, iš dubens išleiskite vandenį ir tinkamai nusausinkite bulvių šiaudelius virtuviniu ar popieriniu rankšluosčiu - jis turėtų būti visiškai sausas. Tada supilkite jį į dubenį.
3 žingsnis
Švelniai pertraukite vištienos kiaušinius, atskirdami baltymus nuo trynių. Trynius galima laikyti šaldytuve ir vėliau naudoti gaminant maistą, pavyzdžiui, jais patepti kepinius. Baltymus supilkite į švarų sausą indą ir plakite, kol šviesa pasieks maišytuvą ar maišytuvą su šluotelės priedu.
4 žingsnis
Dabar sumaišykite išplaktus baltymus su bulvėmis ir kruopščiai sumaišykite, kad kiekvienas šiaudas liktų uždengtas. Kai tik paruošiamieji darbai bus baigti, įjunkite orkaitę ir nustatykite 200 laipsnių temperatūrą.
5 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir aptepkite saulėgrąžų aliejumi. Išdėstykite visas bulves taip, kad gautumėte vieną sluoksnį. Jei norite, nedelsdami pabarstykite raudonuoju papriku.
6 žingsnis
Kai orkaitė sušyla, įdėkite kepimo skardą ir kepkite "Fries" iki auksinės rudos spalvos, maždaug 25 minutes. Supilkite gatavą patiekalą į dubenį, druskos, išmaišykite ir patiekite kaip garnyrą ar šiaip su mėgstamu padažu. Tokių bulvių be baimės galima duoti net vaikams.
