Citrina į Europą buvo atvežta XII amžiaus pabaigoje iš Azijos ir atogrąžų šalių. Šiandien jis yra visur ir yra naudojamas ne tik kaip naudingas produktas, bet ir kaip veiksmingas vaistas ir kosmetikos gaminys. Jis vertinamas dėl unikalaus skonio ir aromato, taip pat dėl naudingų savybių.
Paragaukite citrinos savybių
Tas, kuris bent kartą yra ragavęs citrinos, vargu ar gali pamiršti specifinį jos rūgštumo skonį, kurio prisiminimu burna prisipildo seilių. Jis taip pat garsėja gaiviu, gaivinančiu citrusinių vaisių aromatu. Dėl šių savybių šis vaisius dedamas į daugelį gėrimų, įskaitant arbatą ir kavą, taip pat iš jo gaminamas skanus limonadas, kuris puikiai malšina troškulį. Na, o citrinų sultys taip pat naudojamos gaminant įvairius padažus ir desertus.
Dėl ryškiai geltonos spalvos citrina priklauso pakilių maisto produktų grupei. Jo žievelė yra gana minkšta, todėl ją galima laisvai valgyti kartu su minkštimu, be to, joje taip pat yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Citrinos žievelė taip pat turi ryškų aromatą, todėl iš jos daromas žievė. Tiesa, jo skonis turi kartumą, į kurį reikia atsižvelgti dedant jį į patiekalus.
Citrinos nauda
Rūgšti ir gaivinanti citrina ne tik puikiai tonizuoja ir malšina troškulį, bet ir prisotina kūną daugeliu naudingų medžiagų. Taigi, joje yra askorbo rūgšties, kuri ypač reikalinga žmogui peršalus ir padeda išvengti ankstyvų raukšlių atsiradimo. Vitaminas P, taip pat randamas citrinoje, padeda organizmui visiškai įsisavinti šią rūgštį. Na, šiuose vaisiuose esantys B grupės vitaminai yra būtini norint įveikti depresiją, nemigą, spuogus, taip pat normaliai medžiagų apykaitai organizme.
Citrinos žievelė stiprina dantenas, balina dantų emalį ir pagreitina žaizdų gijimą dėl stiprių antiseptinių savybių. Šis vaisius taip pat stiprina organizmo apsaugą, padeda kovoti su įvairiais virusais, todėl kaip prevencinę priemonę naudinga gerti vandenį kiekvieną dieną. Tai taip pat padeda pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo.
Citrina taip pat teigiamai veikia kūno širdies ir kraujagyslių sistemą - padidina kraujagyslių elastingumą ir sumažina kraujo krešulių tikimybę. O didelis kalio kiekis, kuris yra šio kvapnaus vaisiaus dalis, teigiamai veikia širdies darbą, todėl citrina laikoma veiksminga profilaktine priemone nuo širdies priepuolio ir insulto.
Kontraindikacijos vartoti citriną
Nepaisant akivaizdžios naudos, citrinos negalima vartoti sergant pankreatitu, bet kokio tipo gastritu, skrandžio opa ar dvylikapirštės žarnos opa. Didelis rūgšties kiekis šiame produkte gali dirginti jau pažeistą gleivinę. Kraštutiniu atveju į arbatą įpilkite citrinos gabalėlio.
