Senųjų saldžiųjų paprikų prosenelis kilęs iš Amerikos, nors iš pradžių jis nebuvo visai saldus. Daugeliui šio pipiro pavadinimo atsiradimo istorija išlieka paslaptimi, ir iš pirmo žvilgsnio visiškai neaišku, kodėl šie pipirai vadinami bulgarais.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmoji papriką auginanti šalis yra Ispanija, tačiau ji nėra vadinama „ispaniška“. Faktas yra tai, kad būtent Bulgarija labai prisidėjo renkant šios veislės pipirus. Daugelį metų bulgarų mokslininkai stengėsi užtikrinti, kad saldieji pipirai įgautų tam tikrą dydį ir formą, kurie mums taip žinomi šiandien.
2 žingsnis
Patys bulgarai šios rūšies pipirus dažnai vadina tiesiog „saldžiais“. Verta paminėti, kad Bulgarijos selekcininkai pakeitė ne tik laukinių augalų amerikietiškų pipirų dydį ir formą. Jie taip pat turėjo įtakos jo skoniui, todėl buvo skaniai sultingi. Tie, kurie žino paprikų evoliucijos istoriją, nebe taip stebisi jos pavadinimu.
3 žingsnis
Yra dar viena paprikos pavadinimo kilmės versija. Faktas yra tas, kad Bulgarija buvo pirmoji pagrindinė šios daržovės tiekėja. Rusija anksčiau nebuvo labai gerai susipažinusi su saldžiąja paprika, ir žmonės ją paprasčiausiai ėmė vadinti tiekiančios šalies vardu. Vėliau pipirų „vardas“užstrigo, o šiandien visi tai laiko savaime suprantamu dalyku.
4 žingsnis
Įdomu tai, kad paprika taip vadinama tik Rusijoje, kitose šalyse - paprika arba tiesiog saldžioji paprika. Iki to laiko, kai paprikos išpopuliarėjo visame pasaulyje kaip žemės ūkio kultūra, daugelis mokslininkų jas pavadino „netikra uoga“.
5 žingsnis
Paprika, kad ir kaip ją pavadintumėte, yra ne tik skaniai skani daržovė, bet ir labai naudinga, ypač joje gausu askorbo rūgšties. Be to, jame yra specialus fermentas, leidžiantis nesunaikinti vitamino C net konservuojant daržovę. Beje, šiandien Bulgarija yra gana didelė saldžiųjų paprikų gamintoja. Būtent dėl žinių ir patirties, įgytos iš bulgarų, dabar kiekvienas Rusijos vasaros gyventojas savo svetainėje gali užsiauginti skanių ir labai sveikų saldžiųjų pipirų.
