Yra tokia būsena, kai kažko nori, bet kas nėra aišku. Gali būti laikas vištienos ryžių ir bulvių sriubai! Ir tai, ir gana ekonomiška, ir gana skanu.
Ingridientai:
- vanduo - 2 l;
- vištiena - 600 g;
- morkos - 1-1, 5 vnt.;
- bulvės - 1-1, 5 vnt.;
- svogūnai - 1 vnt.;
- ryžiai - 1/4 puodelio;
- žolelės, prieskoniai, druska - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami sutaupyti pinigų, iškart gaukite visą vištieną - šlaunis su sparneliais galima naudoti bet kokiam kitam patiekalui. Skerdeną supjaustykite į dvi dalis ir įdėkite vieną į šaldiklį vėlesniam laikui.
Antrąją skerdenos dalį nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite į dvi dalis. Atėjo laikas gaminti vištienos sultinį - sriubos pagrindą. Padarykime jį turtingą. Supilkite vandenį į puodą, padėkite ten paruoštus mėsos gabalėlius. Uždėkite puodą ant ugnies.
Kol puode verda vanduo, nulupkite bulves, svogūnus ir morkas. Nuplaukite visas daržoves ir supjaustykite gabalėliais, kaip jums patinka. Sutarkuokite morkas. Nepamirškite stebėti keptuvės, nes joje užvirus vandeniui, reikės pašalinti susidariusias putas.
Užvirus sultinį pasūdykite pagal skonį, įpilkite smulkintų bulvių ir ryžių, sumažinkite ugnį iki minimumo ir tokiu greičiu virkite dar apie 40 minučių. Šiuo metu keptuvėje su trupučiu aliejaus kepkite svogūnus ir morkas, kol pagels.
Į paruoštą sriubą suberkite keptus svogūnus su morkomis, žolelėmis. Uždenkite dangčiu ir nukelkite nuo ugnies, leiskite indui šiek tiek užvirti. Prieš patiekdami vištienos sriubą dubenėliuose, galite išimti mėsą iš keptuvės, padalinti ją į mažus gabalėlius ir padėti atgal.
