Kiekvienas ras savo unikalų kavos skonį, priklausomai nuo kavos pupelių rūšies, malimo, skrudinimo laipsnio ir paruošimo būdo. Be to, jo pagrindu galite paruošti įvairius gėrimus, pavyzdžiui, kavą su chalva.
Kavos gėrimui su chalva vienai porcijai reikės:
- malta kava - 2 šaukšteliai;
- ledų sundae su vanilės skoniu - 50 gr. arba pienas - ½ puodelio (100 gr.);
- sezamo arba žemės riešutų chalva - 50 gr., - maišytuvas.
Norėdami paruošti kavos gėrimą, turite paruošti visus aukščiau išvardytus ingredientus ir nustatyti porcijų skaičių. Ingredientus ir jų kiekį galima vartoti griežtomis proporcijomis arba pagal jūsų skonio nuostatas.
Būtent ledai suteiks gėrimui nepakartojamą vanilinio-kreminio skonio skonį. Pienas sumažins kalorijų kiekį, padarys jį lengvesnį ir mažiau tankios konsistencijos. Sezamo chalva suteikia kartaus, sviestinio poskonio, o žemės riešutų chalva - riešutų poskonio. Be to, jei atsiribosite nuo siūlomų klasikinių proporcijų, kavos gėrimas putos įvairiais skoniais. Pavyzdžiui, vietoj 50 gr. paimkite 100 g ledų. ir 30 gr. chalvos, kad būtų sodrus kreminis skonis, o riešuto skonis tiesiog papildo. Ir atvirkščiai.
Pasirinkę ingredientus, galite pereiti tiesiai prie kavos gėrimo paruošimo. Iš pradžių kava turėtų būti verdama bet kokiu įprastu būdu. Tada sumaišykite chalvą į maišytuvo dubenį ir supilkite karštą ką tik paruoštą kavą. Jei vietoj ledų naudojate pieną, tuomet jį reikia pašildyti, bet neužvirti. Pridėti į maišytuvą prie chalvos ir kavos. Plakite visą turinį iki vientisos masės. Svarbiausia nepersistengti, kad gėrimas dėl didelio riebalų kiekio chalvoje nevirstų stora mase. Tada į maišytuvą įpilkite ledų ir vėl plakite 3–5 sekundes.
Kad kavos gėrimas įgautų tikrai kreminę tekstūrą, jis turi būti praleistas per sietą. Priešingu atveju, vartojant, gali atsirasti mažų žemės riešutų ar sezamo sėklų gabalėlių.
Supilkite gatavą gėrimą į kavos stiklines, jei tokių yra. Jei ne, tada jis atrodys ne mažiau gražus paprastame baltame puodelyje.
Papuošimui suplakite pieno putą su kapučino virimo aparatu ir švelniai padėkite ant kavos gėrimo. Jei norite, viršų pabarstykite cinamonu. Arba pieno putą galite pakeisti dviem samteliais vanilinių ledų. Gėrime prieskonių suteiks karšta kava ir šalti ledai.
Karštai dienai šis gėrimas bus idealus šaltas, pridedant ledo kubelių. Tuo pačiu metu jis puikiai išlaikys kreminę tekstūrą ir skonį.
Šis kavos gėrimas pasirodo esąs skanus rytietiškai, tirštas ir aksominis, kaip pietų naktys. Tai puikiai tinka tiek karštoms dienoms, tiek šaltiems vakarams. Tai puiki galimybė palepinti save, šeimą ir draugus.
