Vasaros viduryje pipirai pradeda nokti. Jame yra daug privalumų ir vitaminų. Galite virti sriubas, salotas su pipirais, taip pat įdaryti.
Tai būtina
- - paprikos,
- - grietinė arba majonezas,
- - daržovių aliejus,
- - druska,
- - prieskoniai,
- - žalumynai.
- Maltai mėsai:
- - 2 svogūnai,
- - 1 didelė morkos,
- - ryžiai, malta mėsa.
- Padažui:
- - 1 litras vandens,
- - 2 šaukštai. l. pomidorų pasta
- - 2 lauro lapai,
- - kvapiųjų pipirų žirniai,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Virimui imkite pipirus, aštriu peiliu nupjaukite apskritimą aplink kotelį, šiek tiek paspauskite žemyn, pasukite ir išimkite. Uodega išeina su sėklomis, o pipirus reikia tik nuplauti.
2 žingsnis
Meskite pipirus kelioms sekundėms į verdantį vandenį, kad tik šiek tiek suminkštėtų. Mes užpildome pipirų žirnelius malta mėsa, suberiame juos į storasienį puodą, užpilame padažu, uždengiame dangčiu ir dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-60 minučių. Patiekite su grietine arba majonezu.
3 žingsnis
Padažas: už 1 litrą vandens imame 2 šaukštus. l. pomidorų pasta, 2 lauro lapai, kvapiųjų pipirų žirniai, druska pagal skonį.
Malta mėsa: supjaustykite 2 svogūnus mažais kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje. Kai svogūnas „paauksuotas“, įberkite 1 didelę morką, sutarkuotą stambia tarka. Kepkite 5 minutes. ir suberkite faršą. Kepkite, kol faršas sutrupės. Suberkite virtus ryžius.
Ryžių ir mėsos santykis yra maždaug 1: 2. Jei norite, į gatavą maltą mėsą įberkite druskos, prieskonių ir žolelių.
