Bulvių kotletai su grybais idealiai tinka pietums ir vakarienei. Gaminimas yra paprastas, o patiekalas pasirodo skanus ir sotus.
Tai būtina
- - 1,5 kg bulvių,
- - 200 gramų pievagrybių,
- - 1 svogūnas,
- - 20 gramų žaliųjų svogūnų,
- - 3 šaukšteliai druskos,
- - 150 ml augalinio aliejaus,
- - 20 gramų sviesto,
- - 1 stiklinė kvietinių miltų,
- - 1 kiaušinis,
- - 5 šaukštai. šaukštai duonos trupinių,
- - 20 gramų krapų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite į keturias dalis, įdėkite į puodą su vandeniu, druska (1 arbatiniu šaukšteliu druskos), virkite pusvalandį, kol suminkštės.
2 žingsnis
Supjaustykite nuluptą svogūną mažais kubeliais. Kaitinkite 1 valg. šaukštą daržovių ar saulėgrąžų aliejaus keptuvėje, įpilkite pusę šaukštelio druskos ir kepkite aliejuje ant ugnies, kol bus skaidrus.
3 žingsnis
Nuplaukite žalius svogūnus ir supjaustykite. Į keptuvėje esančius svogūnus įpilkite žalių svogūnų, išmaišykite ir pakepkite dar minutę.
4 žingsnis
Iš gatavų bulvių nupilkite vandenį, įpilkite 50 gramų sviesto ir sutrinkite bulvių koše. Tada į bulves suberkite miltus ir gerai išmaišykite, suberkite keptus svogūnus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos.
5 žingsnis
Krapus nuplaukite ir supjaustykite, supilkite į bulves, sumaišykite.
6 žingsnis
Pievagrybius supjaustykite mažais kubeliais.
7 žingsnis
Į atvėsintas bulves įpilkite kiaušinio ir gerai išmaišykite. Tada suberkite grybus, išmaišykite.
8 žingsnis
Iš bulvių masės suformuokite kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
9 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite paplotėlius iš abiejų pusių iki skanios plutos. Patiekite paruoštus kotletus su grietine ir šviežiomis žolelėmis.
