Varškės desertai yra subtiliausias delikatesas! Peržiūrėkite tris greitus ir paprastus varškės receptus. Jie nepaliks abejingų!
Tingi varškės kukuliai
Sudėtis: varškė - 300 gr, miltai - 5 šaukštai, manų kruopos - 3 šaukštai, cukrus - 5 šaukštai. Patiekimui - grietinė ir uogienė.
Paruošimas: sumaišykite varškę su manų kruopomis. Sutrinkite šią masę šakute, kol išnyks gabalėliai. Palikite jį 10 minučių, kad išbrinktų manų kruopos. Įpilkite 5 šaukštus miltų. Dar kartą kruopščiai įtrinkite visą varškės masę.
Iš jos susukite ilgą dešrą. Jis turėtų gerai laikytis kartu, o ne subyrėti. Supjaustykite dešrą mažais, apvaliais gabalėliais. Užvirti vandenį. Virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje kaip įprastus virtus pyragus. Patiekite su uogiene ir grietine!
Varškės su uogomis
Sudėtis: varškė 300 gr, manų kruopos - 4 šaukštai, miltai - 2 šaukštai, cukrus -5 šaukštai, šaldytos uogos. Patiekimui - medus arba sutirštintas pienas.
Paruošimas: varškę sutrinti su manų kruopomis ir cukrumi. Palikite 10 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Po šio laiko į masę įpilkite 2 šaukštus miltų, sumaišykite! Šaldytas uogas nuplaukite vėsiu, išgrynintu vandeniu. Aklą varškę, kiekvienos varškės centre įdėkite 2-3 mažas uogas. Skanu su juodaisiais serbentais, bet tiks ir kiti. Pavyzdžiui, braškės ar avietės. Iš anksto supjaustykite uogas, jei jos yra didelės. Kiekvieną sūrio pyragą pamirkykite miltuose ir apkepkite visus sūrio pyragus iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Patiekite su kondensuotu pienu ar medumi.
Varškės-bananų desertas be kepimo
Sudėtis: varškė 250 gr, vanilė - 1/4 šaukštelio, cukrus arba medus, didelis bananas, sezamo sėklos.
Paruošimas: varškę sutrinti su cukrumi ir vanile. Šiek tiek pakepinkite sezamo sėklas. Ant ritininio kilimėlio uždėkite celofano maišelį arba apvyniokite maistine plėvele. Jei tokio neturite, šį ritinėlį galite pasidaryti ant įprasto rankšluosčio. Ant plėvelės ar maišelio uždėkite pakaitomis keptų sezamo sėklų, tada ploną sluoksnį saldžios tarkuotos varškės, tada šios masės viduryje - nuluptą bananą. Susukite vyniotinį su kilimėliu. Įdėkite į šaldiklį 15 minučių. Supjaustykite ritinį ir patiekite! Pagal skonį - skaniau nei pyragas ir sveika!
