Kokie turėtų būti Naujųjų metų desertai? Žinoma, neįprasta, skanu ir tikrai lengva. Naujųjų metų išvakarėse, kai kalbama apie desertą, visi svečiai ir namų ūkio nariai jau turi laiko gauti pakankamai salotų, šaltų ir karštų užkandžių, pagrindinio patiekalo ir nėra vietos saldžiai vietai.
Kodėl turėtumėte iš anksto galvoti apie Naujųjų metų desertus? Na, visų pirma, po pagrindinio meniu norėsis palepinti save ir kviestinius kuo nors ypatingu ir ypatingu. Antra, deserto paprastai laukia ne tik vaikai, bet ir smaližių turintys suaugusieji. Trečia, desertas gali būti programos akcentas, kartu su žaidimais ir dovanomis.
Ką rinktis desertui?
Tai gali būti kažkas, ko jūsų šeima ar svečių grupė dar niekada nebuvo bandę. Tik norėdami įtikti kitiems, nerekomenduojame imtis pernelyg sudėtingų receptų ir būtinai rinkitės aukštos kokybės produktus.
Paruoškite paprastus, bet skanius ledus, kuriuose yra tik 2 ingredientai. Paimkite riebią grietinėlę (riebumas nuo 30%) ir sutirštintą pieną lygiomis proporcijomis. Plakite mikseriu iki vientisos masės ir nusiųskite į šaldiklį. Tuo pačiu metu šaldant nereikia ledų maišyti, jie gaunami be kristalų. Patiekdami papuoškite ledus pagal savo skonį: uogas, vaflių suktinukus, šokolado sirupą ar tarkuotą šokoladą.
Paruoškite porcijas kokybiško juodojo šokolado putų, atsižvelgdami į svečių skaičių. Norėdami tai padaryti, sukaupkite juodojo šokolado (110 gramų), paimkite šviežių kiaušinių (4 vnt.) Ir vieną apelsiną. Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje. Trintuve pašalinkite apelsino žievelę ir atskirai išspauskite sultis. Šviežius, švariai nuplautus kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Plakite baltymus iki užsispyrusių smailių, kiaušinių trynius sumaišykite su apelsinų žievelėmis ir sultimis. Tada dalimis į šį mišinį įpilkite ištirpinto šokolado ir išplaktų baltymų. Švelniai išmaišykite ir patiekite į atskirus dubenėlius. Nusiųskite šokolado putas per naktį sustingti į šaltą vietą.
Džiugins suaugusiuosius ir vaikus stebuklingais likimo sausainiais. Norėdami juos paruošti, iš anksto paruoškite mažas popieriaus juostas su pageidavimais, kurių plotis ne didesnis kaip 1 cm. Pakeiskite tešlą iš kiaušinių baltymų (2 vnt.), Cukraus pudros (60 gramų), miltų (40 gramų) ir 1 šaukšto sviesto (20 gramų) Tešla mažais apskritimais paskleidžiama ant konditerinio popieriaus ir kepama 15 minučių. Jie nuimami karštai ir sulankstomi naudojant stiklo kraštą, nepamirštant į vidų įdėti popieriaus lapo su spėjimais.
