Net ir daug tepant kepiniai kartais prilimpa prie dugno. Kad tai nepasikartotų, galite pasigaminti nelipnų mišinį. Jo receptas yra labai paprastas, o poveikis - nuostabus.
Tai būtina
- - 1 puodelis miltų (šokolado kepimui galite pasiimti bet kokius miltus, net miltų ir kakavos mišinius);
- - riebalų 1 puodelis (galite naudoti taukus, riebalus, ghi, bet ne margariną);
- - augalinis nerafinuotas aliejus 1 puodelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite miltus, riebalus ir augalinį aliejų. Sumaišykite viską.
2 žingsnis
Paimkite maišytuvą ir pradėkite plakti iš pradžių mažu greičiu. Mišinys taps pilkai rudas ir pasirodys dideli gabalėliai. Taip turėtų būti.
3 žingsnis
Plakite toliau, kol masė padvigubės ir pasidarys balta. Taip mišinys atrodo įpusėjus plakimui.
4 žingsnis
Galų gale mišinys pasirodo sidabriškai baltas, savo konsistencija primena sodrų pyrago kremą. Jei mišinys yra skystas, tada galite pridėti miltų.
5 žingsnis
Paruoštą mišinį suberkite į sterilius stiklainius, sandariai uždarykite dangtį ir laikykite šaldytuve.
6 žingsnis
Galima atlikti perpus mažiau. Gatavą mišinį teptuku plonu sluoksniu tepkite ant kepimo skardos ar kepimo indo. Tokia danga niekada nedega, kepiniai nelimpa prie dugno, ji lengvai nuplaunama nuo formos ir nelimpa prie gatavų produktų.
