Daržovių mišinys su ryžiais yra ne tik puikus lengvas žuvies ir mėsos patiekalas, bet ir nepriklausomas patiekalas, kurį galima naudoti nevalgius ir net laikantis dietų. Ir svarbiausia, kad ingredientai gali būti keičiami gaminant, kiekvieną kartą gaminant naujus derinius.
Tai būtina
-
- ryžiai - 1 stiklinė;
- svogūnas - 1 vnt;
- morkos - 1 vnt;
- Bulgarų raudonieji pipirai - 1 vnt;
- bulgarų geltonieji pipirai - 1 vnt;
- daržovių aliejus;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai surūšiuokite ryžius, pašalindami sugedusius branduolius, ir nuplaukite juos šaltame vandenyje, keisdami kelis kartus iš eilės, kol ryžiai visiškai sutrupės. Dėl to grūdai nesulips, todėl patiekalas bus dar skanesnis ir gražesnis.
2 žingsnis
Ryžius užpilkite dviem stiklinėmis šalto vandens ir padėkite ant ugnies. Kol vanduo verda, būtinai išmaišykite javainius, kad jie nepriliptų prie puodo dugno. Užvirus, pasūdykite pagal skonį, tačiau atminkite, kad ryžiai druskos gerai nesugeria, todėl jų reikia pilti šiek tiek daugiau, nei reikia bet kokiems kitiems grūdams. Gatavus ryžius, kurie turėtų būti šiek tiek kieti, nusausinkite į kiaurasamtį ir lengvai nuplaukite vandeniu.
3 žingsnis
Kol ryžiai verda, nulupkite daržoves ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite daržovių mišinį į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi ir 10 minučių patroškinkite ant silpnos ugnies. Tokiu atveju būtina užtikrinti, kad daržovės nedegtų, kitaip patiekalas bus sugadintas.
4 žingsnis
Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Taip pat galite pridėti bet kokius jums tinkamus prieskonius. Tada į daržovių mišinį įpilkite virtų ryžių, švelniai viską judinkite, uždarykite dangtį ir dar kelias minutes garuokite keptuvėje. Įdėkite gatavą patiekalą į plokščios plokštės vidurį su mažu skaidriu ir papuoškite krapų šakele.
5 žingsnis
Jei pageidaujate, daržovių mišinį galima paruošti su įvairiausiomis daržovėmis, pridedant daugiau ingredientų arba pakeičiant vienas kitu. Pavyzdžiui, galite pridėti konservuotų kukurūzų, pomidorų, šparagų ar pupelių. O jei mėgstate žalumynus, juos smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie jau paruošto patiekalo.
6 žingsnis
Ir grybai padės padaryti daržovių mišinį labiau patenkintą. Tik juos reikia smulkiai supjaustyti ir kepti, kol suminkštės, atskiroje keptuvėje, o pabaigoje pridėti prie ryžių ir daržovių.
