GMO ne veltui vadinamas populiariausia ir nesuprantama pastarųjų metų „siaubo istorija“. Kai kurie mokslininkai iš televizoriaus ekrano teigia, kad valgant genetiškai modifikuotą maistą gali išsivystyti kažkokia nepagydoma liga, o kiti tai visiškai neigia.
Žiniasklaida sukėlė didelį hype apie GMO. Yra nuomonė, kad produktai su pakitusiu genomu gali padaryti didelę žalą asmeniui ir jo palikuonims. Manoma, kad GMO gali būti:
- sukelti atsparumą antibiotikams, mutacijoms;
- skatinti patinimų susidarymą;
- žymiai padidina apsinuodijimo maistu ir alergijos riziką.
Atsparumas antibiotikams
Daugumoje šiuolaikinių GMO pasėlių yra genų, leidžiančių atsispirti antibiotikams. Jie tarnauja kaip žymeklis. Yra tikimybė, kad patogeninės bakterijos galės perimti šį geną, apsunkindamos gydymą. Tačiau genetikai teigia, kad antibiotikai, prieš kuriuos veikia genai, ilgą laiką nebuvo naudojami žmonėms gydyti, todėl pavojaus nėra.
Mutageniškumas ir kancerogeniškumas
GMO gali kaupti pesticidus, herbicidus ir jų skilimo produktus. Manoma, kad dėl to jie gali tapti labai kancerogeniški ir mutageniški. Pavyzdžiui, herbicito glifosatas, naudojamas auginant cukrinius runkelius, gali sukelti limfomą.
Tai tiesa, tačiau tai gali įvykti tik visiškai nesilaikant visų nustatytų maisto produktų auginimo procedūrų ir normų. Deja, taip pat nutinka. Pavyzdžiui, buvo užregistruota ryžių partija, kurioje buvo biologiškai aktyvių medžiagų, kurios gali išprovokuoti vėžio vystymąsi. Tačiau ši problema yra labai atidžiai kontroliuojama.
Alergiškumas
Alergenų buvimas GMO yra vienas iš pagrindinių tokių produktų priešininkų argumentų, nes tai įrodė daugelis mokslininkų. Iš tiesų, didžiulis baltymų, užtikrinančių augalų atsparumą, kiekis yra alergiškas ir toksiškas žmonėms. Pavyzdžiui, būtent dėl GMO daugelis vaikų JAV yra alergiški žemės riešutams.
Tačiau ryškiausias atvejis yra Showa Denko triptofano priedo analogas. Genų inžinerijos pagalba gauta aminorūgštis sukėlė 37 žmonių mirtį, o iš viso nukentėjo apie 1500 žmonių.
Tačiau ši problema šiandien šalinama. Visi produktai yra kruopščiai ištirti ir nuodugniai išbandyti, kad būtų lengviau nustatyti trūkumus ir pavojus. Tik po šių bandymų produktai pasiekia vitrinas. Nors vis dar yra didelė individualaus netoleravimo tikimybė.
