Smiltainių tešla nuo kitų skiriasi unikalia trapia tekstūra. Štai kodėl tai patinka daugeliui žmonių. Siūlau iš jo pasigaminti skanių sausainių su apelsinų įdaru.
Tai būtina
- Testui:
- - miltai - 2 stiklinės;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - sviestas - 50 g;
- - augalinis aliejus - 3 šaukštai;
- - grietinė - 100 g;
- - soda - 0,5 šaukštelio.
- Užpildymui:
- - oranžinė - 1 vnt;
- - cukrus - 160 g;
- - krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Su apelsinu atlikite šiuos veiksmus: kruopščiai nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir išimkite kiekvieną kaulą. Tada sumalkite ją su mėsmaliu arba maišytuvu. Į jį įpilkite granuliuoto cukraus ir krakmolo. Gautą masę kruopščiai sumaišykite. Sausainių įdaras paruoštas. Atkreipkite dėmesį, kad jums nereikia nulupti apelsino žievelės.
2 žingsnis
Sumaišykite tokius indus kaip miltai, soda, sviestas ir augaliniai aliejai, taip pat grietinę ir vištienos kiaušinį. Viską gerai išmaišykite. Iš gautos masės užminkykite tešlą. Tada suvyniokite jį į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui.
3 žingsnis
Atšaldytą tešlą padalykite į 2 vienodo dydžio gabalėlius, kuriuos kiekvieną reikia plonai iškočioti kočėlu. Ant gautų tešlos sluoksnių uždėkite apelsinų įdarą ir suvyniokite juos taip, kad būtų ritinys.
4 žingsnis
Ant kepimo skardos uždėkite pergamentą ir uždėkite ant jo tešlos iškočiotus suktinukus. Supjaustykite juos mažais gabalėliais ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite iki aukso rudos spalvos, maždaug ketvirtį valandos. Oranžinės spalvos sausainių sausainiai yra paruošti!
