Net visiems nuobodų patiekalą galima paversti kulinariniu šedevru, paruošiant jam skanų padažą. Štai keletas paprastesnių padažų - receptai gaminami iš ingredientų, kurių namų šeimininkės beveik visada turi sandėlyje. Mes imame savavališką kiekį, priklausomai nuo skonio.
Tai būtina
- Bet kokie žalumynai, švieži arba džiovinti.
- Česnakai.
- Grietinės likučiai.
- Augalinis arba alyvuogių aliejus.
- Sūris.
- Citrina.
- Pomidoras.
- Sojų padažas.
Nurodymai
1 žingsnis
Į grietinę, kurios riebumas yra 15%, įpilkite susmulkintą skiltelę arba du česnakus, smulkiai supjaustytus krapus, juoduosius pipirus, druską. Gausite skanų padažą, kuris tinka prie kopūstų suktinukų, daržovių patiekalų, kotletų.
2 žingsnis
Padažas vištienai, mėsai, salotoms, žuviai: sumaišykite daržovių arba alyvuogių aliejų su citrinų sultimis, įpilkite itališkų žolelių mišinio - paprastai yra mairūnų, raudonėlių, bazilikų, čiobrelių. Galite pridėti šiek tiek druskos.
3 žingsnis
Nuostabus sūrio padažas makaronams, ryžiams, bulvėms: keptuvėje įkaitinkite grietinėlę, sumaišykite su tarkuotu sūriu. Pašildykite, kol sūris ištirps, jis turi būti tokios konsistencijos kaip plona grietinė. Tada įpilkite muskato riešuto, šiek tiek džiovinto česnako.
4 žingsnis
Jei nežinote, kaip pasigaminti naminį padažą vištienai marinuoti ar daržovėms kepti, išbandykite šią parinktį. Smulkiai supjaustykite svogūną, žoleles, sumaišykite maišytuve su trupučiu vandens ir mėgstamais prieskoniais.
5 žingsnis
Kaip paruošti padažą daržovių salotoms, salotoms su mėsa, pitos suktinukams, vištienos grynuoliams: paimkite šiek tiek majonezo ir sojos padažo, citrinos sulčių, sutrintos česnako skiltelės, garstyčių pagal skonį, viską sumaišykite.
6 žingsnis
Keptoms daržovėms, ryžiams, vištienai, mėsai galite paruošti skanų pomidorų padažą. Nulupkite keletą pomidorų, įpilkite česnako ir svogūnų, raudonųjų pipirų, viską sumaišykite maišytuve ir pašildykite negiliame puode ar keptuvėje.
7 žingsnis
Galiausiai skanus daržovių ar keptos žuvies priedas: varškės sūris sumaišomas su smulkintomis žolelėmis ir juodaisiais pipirais.
