Jei šaldytuve turite indelį majonezo, neskubėkite jo išmesti. Remiantis majonezu, galite pagaminti skanų, sultingą ir aromatinį pyragą. Bulvių įdaras patiekalui suteiks skanų skonį.
Tai būtina
- Majonezo pyragas su bulvėmis
- Testui:
- - 400 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
- - 300 g majonezo;
- - 2 švieži vištienos kiaušiniai;
- - šiek tiek soda.
- Užpildymui:
- - 5 bulvės;
- - 3 svogūnų galvutės;
- - 2 vnt. šviežias muskato riešutas;
- - šiek tiek augalinio aliejaus;
- - druska pagal savo skonį.
- Majonezo pyragas su krabų lazdelėmis
- Testui:
- - 11 šaukštų miltų;
- - 210 g grietinės;
- - 210 g majonezo;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1/2 šaukšto kepimo milteliai;
- - druska pagal savo skonį.
- Užpildymui:
- - 1 krabų lazdelių pakuotė;
- - 3 svogūnų galvutės;
- - šiek tiek augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Majonezo pyragas su bulvėmis
Paimkite bulves, kruopščiai jas nuplaukite ir nulupkite. Kiekvieną bulvę supjaustykite 2 dalimis, kad supjaustytumėte mažais gabalėliais. Perkelkite juos į dubenį (kuo plonesni batonėliai, tuo greičiau iškeps pyragas). Paruoškite lanką. Gerai nuplaukite, atsargiai nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Dabar spręskite muskato riešutą. Nuplaukite, sutarkuokite smulkia tarka ir perkelkite į atskirą plokštelę (patrinkite oda). Paruoškite įdarą. Į dubenį su bulvėmis suberkite smulkintą svogūną ir muskato riešutą. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir druską pagal savo skonį. Kvietinius miltus pertrinkite per sietą į atskirą dubenį. Pabandykite naudoti aukščiausios kokybės miltus ir smulkius miltus.
3 žingsnis
Tada paruoškite tešlą. Švelniai supilkite majonezą į maišytuvo dubenį, ten įpilkite kiaušinių (baltymų ir trynių). Plakti iki vientisos masės. Tada suberkite persijotus miltus ir įberkite šiek tiek sodos, tik neužgesinkite, nes majoneze yra acto, dar kartą viską išplakite. Gautą tešlą supilkite į didelę lėkštę, ten įdėkite gautą įdarą. Gerai sumaišykite visus komponentus.
4 žingsnis
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, perpilkite tešlos masę ir įdarą viršuje, švelniai paskleiskite visą paviršių. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C. Kepkite pyragą apie 50 minučių. Pyrago pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku. Jei kepimo paviršius yra minkštas, baigsite. Išjunkite orkaitę ir išimkite gatavą indą. Leiskite jam šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite porcijomis ir patiekite.
5 žingsnis
Majonezo pyragas su krabų lazdelėmis
Krabų lazdeles supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite. Kepkite abu komponentus keptuvėje, prieš tai įpilkite augalinio aliejaus. Jei norite, paruošime galite naudoti prieskonius. Tada sumaišykite majonezą ir grietinę į plokštelę, sumaišykite viską iki vientisos masės. Tada ten įdėkite iš anksto išplaktus vištienos kiaušinius, suberkite miltus ir kepimo miltelius, viską lengvai išplakite.
6 žingsnis
Kepimo indą uždenkite kepimo popieriumi ir supilkite pusę tešlos, tada įdėkite visą įdarą ir uždenkite likusia tešla. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C ir kepkite pyragą apie 50 minučių. Tada patiekite gatavą patiekalą ant stalo.
