Medžioklės dešros yra stebėtinai universalus ingredientas. Jie gali būti naudojami ruošiant pusryčius, o pirmieji - pietums ir net vakarienei. Jiems viskas pasirodo skanu, patenkinta ir aromatu! Išbandykite paprastus patiekalus su medžioklinėmis dešromis, kad papildytumėte savo dienos meniu ir nudžiugintumėte savo šeimą.
Medžioklės dešros - rūkytos mini dešrelės su česnaku, druska ir prieskoniais. Paprastai medžioklės dešros gaminamos iš kiaulienos ir jautienos, pridedant lašinių. Jie išsiskiria ryškiu ir sodriu skoniu, todėl juos mėgsta daugelis.
Medžiokles dešras galima valgyti tiesiog taip, su duona. Bet toks sausas vanduo nėra pats sveikiausias užkandis. Geriau iš jų pasigaminti ką nors paprasto ir patenkinamo. Yra daugybė receptų, kurie apima dešrų medžioklę. Čia yra paprasčiausi ir skaniausi:
Kiaušinienė su medžioklės dešrelėmis
Šį receptą yra nepaprastai lengva paruošti. Šie pusryčiai pasirodo labai sotūs ir kaloringi. Laikantis dietos, geriau to nesiūlyti. O likusiems tai tikrai patiks!
Ko jums reikia (3 porcijoms):
- kiaušinis - 6 vnt.;
- medžioklės dešros - 3 vnt.;
- pomidoras - 1 vnt.;
- paprika - 1 vnt.;
- žali svogūnai - maža kekė;
- augalinis aliejus - 1 šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Pirmiausia turite paruošti visus ingredientus. Supjaustykite dešras smulkiais griežinėliais, o pomidorą ir pipirus - griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją augalinį aliejų. Kepkite dešreles keptuvėje 5-7 minutes, nuolat maišydami, kol pasirodys skani pluta.
- Tada į dešras įpilkite paprikų ir pomidorų, sumažinkite ugnį.
- Po 2–3 minučių įmuškite kiaušinius į keptuvę. Uždenkite dangčiu.
- Kai kiaušiniai bus paruošti, pagardinkite druska ir pipirais ir pabarstykite svogūnais.
- Jūs galite patiekti kiaušinienę ant stalo tiesiai keptuvėje. Gero apetito!
Žirnių sriuba su medžioklinėmis dešrelėmis
Medžiotojų dešros, išsiskiriančios ryškiu aromatu ir ryškiu rūkytu skoniu, žirnių sriubai suteiks ypatingą pikantiškumą ir žievę.
Ko jums reikia (6 porcijoms):
- skaldyti žirniai - 1 stiklinė;
- medžioklės dešros - 3-4 vnt.;
- bulvės - 3 vnt. Vidutinis dydis;
- mėsos sultinys - 2 l;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 vnt.;
- augalinis aliejus - 1 šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Nuplaukite ir tada mirkykite žirnius mažiausiai 6 valandas, bet geriausia per naktį.
- Nulupkite bulves, supjaustykite vidutinėmis griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas sutarkuokite stambia tarka. Medžioklines dešras supjaustykite apskritimais.
- Gerai įkaitintoje keptuvėje 5-7 minutes pakepinkite svogūnus su morkomis augaliniame aliejuje, kol pagels. Tada svogūnus ir morkas perkelkite į dubenį.
- Kepkite dešras keptuvėje, visada, kol apskrus.
- Uždėkite sultinį ant ugnies, palaukite, kol jis užvirs. Tada į sultinį suberkite bulves, svogūnus su morkomis ir žirneliais. Maišykite, uždarykite dangtį. Virkite sriubą apie valandą ant vidutinės ugnies.
- Įdėkite keptas dešras 20 minučių prieš virdami. 5 minutes prieš virimą paskaninkite druska ir pipirais.
- Patiekite sriubą su baltos duonos skrebučiais ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!
Daržovių troškinys su medžioklinėmis dešrelėmis
Daržovių troškinys yra ankstyvo rudens patiekalas, kuris ruošiamas, kai sunoksta visos daržovės. Kad troškinys neatrodytų nuobodus ir švelnus, į jį dedama vištienos, grybų ar kiaulienos. Tačiau jei jums nuobodu paprastas troškinys, galite į jį įdėti medžioklinių dešrų. Toks patiekalas pasirodys labai aromatingas ir, žinoma, skanus. Visi namie tai įvertins!
Ko jums reikia (5 porcijoms):
- jaunos cukinijos - 1 vnt.;
- balti kopūstai - 200 g;
- bulvės - 2-3 vnt. Vidutinis dydis;
- paprika - 1 vnt.;
- medžioklės dešros - 3-4 vnt.;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 vnt.;
- česnakas - 2-3 skiltelės;
- pomidorų pasta - 1 šaukštas;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- vanduo - 200 ml;
- druska, prieskoniai (pipirai, džiovintos žolelės) - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Paruoškite visus produktus: cukiniją ir bulves reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais, svogūnus smulkiai supjaustyti, morkas sutarkuoti stambia tarka, papriką supjaustyti griežinėliais, kopūstus smulkiai supjaustyti. Medžioklės dešras supjaustykite plonais griežinėliais.
- Jums reikės gilios keptuvės. Pašildykite jį su augaliniu aliejumi, tada kepkite svogūnus ir morkas 5-6 minutes.
- Tada į svogūnus ir morkas įpilkite bulvių, cukinijų, paprikų, kopūstų ir vandens. Viską švelniai sumaišykite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždarykite dangtį. Troškinkite visus ingredientus apie 20-25 minutes.
- Tada atidarykite dangtį, į keptuvę suberkite medžioklės dešras, pomidorų pastą ir česnako spaustuke išspaustą česnaką, pasūdykite ir įberkite prieskonių. Maišykite, vėl uždenkite. Troškinkite dar 10 minučių.
- Patiekdami pabarstykite šviežiomis, smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Bulvės su medžioklinėmis dešrelėmis vazonuose
Indas, virtas keramikiniame puode, turi ypatingą troškintą skonį ir nuostabų aromatą. Išbandykite šį įdomų vakarienei skirtą bulvių receptą ir niekas negali atsispirti papildymui!
Ko jums reikia (4 puodams):
- bulvės - apie 8 vnt. Vidutinis dydis;
- medžioklės dešros - 8 vnt.;
- grybai (sezoniniai arba pievagrybiai) - 300 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- kietasis sūris - 150 g;
- vanduo arba sultinys - 0,8 l;
- grietinė - 3 šaukštai;
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai;
- žalumynai (švieži arba džiovinti) - pagal skonį;
- druska, prieskoniai (juodieji pipirai, paprika, kvapieji pipirai ir kt.) - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Nuplaukite ir, jei reikia, nulupkite ir supjaustykite grybus. Negalima per daug malti.
- Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite grybus, kol išgaruos skystis.
- Į grybus suberkite svogūną, pakepkite dar 5 minutes.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais griežinėliais. Kuo mažesnės skiltelės, tuo greičiau patiekalas iškeps.
- Supjaustykite dešras plonais griežinėliais.
- Pirmiausia dėkite bulves į puodus, grybai ir svogūnai turėtų eiti antruoju sluoksniu, dešrelės turėtų būti paskutinis.
- Į vandenį ar sultinį įpilkite grietinės, druskos ir prieskonių. Supilkite mišinį į puodus.
- Uždenkite puodus dangčiais ir padėkite juos į nešildomą orkaitę. Kepkite indą 170-180 laipsnių temperatūroje apie valandą.
- Patiekiant pabarstykite žolelėmis ir tarkuotu sūriu.
Makaronai su medžioklinėmis dešrelėmis
Tai paprastas greitos vakarienės receptas. Ją gaminti gali kiekvienas, net pats pradedantysis virėjas gali tai susitvarkyti.
Ko jums reikia (4 porcijoms):
- makaronai - 300 g;
- medžioklės dešros - 4-5 vnt.;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- džiovintos žolelės (krapai, petražolės, svogūnai) - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 1-2 šaukštai;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Pirmiausia išvirkite makaronus. Makaronų virimo laikas turėtų būti nurodytas ant pakuotės. Tada nupilkite vandenį ir pastatykite makaronus, kad atvėstų ir išdžiūtų.
- Medžioklės dešras supjaustykite plonais griežinėliais.
- Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite dešras, kol pasirodys lengva pluta, tai yra maždaug 6-7 minutes.
- Tada į dešras suberkite makaronus, kepkite dar 5-10 minučių, kartkartėmis pamaišydami.
- Tada kiaušinius sulaužykite į keptuvę, viską gerai išmaišykite.
- Kai kiaušiniai visiškai iškeps, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Indą druskos ir pipirų, pridėti džiovintų žolelių. Dar kartą išmaišykite.
- Indas paruoštas. Patiekite su kečupu arba naminiu pomidorų padažu!
