Kiaušinių pusryčiai yra labai tradiciniai. Tradiciškai šis patiekalas ruošiamas skaldant kiaušinį į skrebučius. Bet šis receptas buvo šiek tiek patobulintas, o tai neabejotinai suteikia patiekalui prieskonių.
Tai būtina
- - baltos skrudintos duonos 2 riekelės
- - sūdytas sūris 30 gramų
- - 3 vištienos kiaušiniai
- - pusė stiklinės pieno
- - alyvuogės 4 vnt
- - druska
- - maltų pipirų
- - petražolės
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis žingsnis - paruošti prancūziško skrebučio pagrindą. Norėdami tai padaryti, šluotele išplakite pieną ir kiaušinį, o į mišinį įpilkite druskos ir pipirų.
2 žingsnis
Duonos riekelėse su taure padaromos apvalios skylės. Skylutes taip pat galite iškirpti slapukų formelėmis. Valentino dieną jau tapo klasika duonos skylutes iškirpti širdžių pavidalu. Tačiau ne tik švenčių dienomis taip parodyti jausmus. Kiekvienas tokiu būdu paruoštas duonos gabalėlis iš abiejų pusių greitai panardinamas į iš anksto paruoštą mišinį.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių ar kitu augaliniu aliejumi, padarykite ją vidutinio karštumo ir kepkite vieną duonos pusę maždaug 5 minutes.
4 žingsnis
Duoną apverskite keptuvėje ir į kiekvieną skiltelę įmuškite po 1 kiaušinį. Į skrebučio vidurį įdėkite smulkintų alyvuogių. Virkite ant mažos ugnies po uždaru dangčiu apie 7 minutes.
5 žingsnis
Kiaušinius ir skrebučius apkepus iki norimos konsistencijos, reikia juos pabarstyti druska ir pipirais. Ant viršaus taip pat pabarstykite iš anksto tarkuoto sūrio.
6 žingsnis
Skrebučiai išdėliojami ant lėkštės ir dekoruojami žolelių šakelėmis. Likusią skrebučio dalį galima valgyti su sūriu.
