Kiekvienas asmuo gali laisvai pasirinkti, ar valgyti maistą su genetiškai modifikuotais organizmais, ar ne. Kartu bus naudinga išmokti atpažinti tokius priedus, kuriuos gamintojai maskuoja skirtingais pavadinimais.
Nurodymai
1 žingsnis
Ūkininkai vis dažniau augina transgeninius pasėlius - augalus su pakitusiu genų rinkiniu. Tai daroma siekiant padidinti derlių, atsparumą šalčiui, kalorijų kiekį ir kt. Pavyzdžiui, jei bulvių genų linija bus praskiesta skorpiono genais, Kolorado vabalai jos nevalgys. O pomidorai ir braškės, kuriuose yra poliarinės plekšnės genų, tampa nejautrūs šaltu oru.
2 žingsnis
Šiandien GMO maisto produktai parduodami beveik visose šalyse. Pirmiausia tai žemės ūkio pasėliai: kukurūzai (32 eilutės), rapsai (32 eilutės), bulvės (24 eilutės). Tada yra sojos pupelės (11 eilučių), medvilnė (9 eilutės), pomidorai (8 eilutės), ryžiai (5 eilutės). Be to, GMO yra trys cukrinių runkelių ir kviečių eilutės, po dvi po papają, melioną ir cukiniją, po vieną iš cikorijų ir linų.
3 žingsnis
Produktai, pagaminti iš transgeninių augalų, taip pat laikomi genetiškai modifikuotais. Tai apima pupelių varškę ir sūrius (ypač tofu), augalinį pieną, kukurūzų dribsnius ir pomidorų pastą. Taip pat GMO yra gyvūninės kilmės maiste, kur buvo pridėta augalinio aliejaus - rapsų, linų sėmenų, kukurūzų, arba gyvūnų, kurie minta transgeninėmis kultūromis, mėsoje. GMO galima rasti net žolelių papildytuose kūdikių maisto produktuose.
4 žingsnis
Neįmanoma prisiminti visų GMO produktų, nes jų skaičius auga ir jie patys keičiasi. Bet jūs galite išmokti atpažinti šiuos priedus. Be iškalbingo ženklo „GMO“, kurį įdeda ne visi gamintojai, po raide „E“slepiasi transgeniniai augalai. Nors ne visi priedai pagal šią etiketę yra GMO.
5 žingsnis
Sojos lecitinas žymimas kaip E 322, riboflavinas - E 101, ksantanas - E 415. Visa tai yra transgeninių augalų dariniai. Taip pat priedai su GM komponentais yra E471-473, E475-477, E 479a. Apskritai tokių pavadinimų yra daugybė, o gamintojai laiškus dažnai vadina žodžiais.
6 žingsnis
Sojų aliejus dažnai būna padažuose, traškučiuose ir krekeriuose. Tai pagerina maisto produktų skonį ir padidina jų galiojimo laiką. Augalinis aliejus ir riebalai dedami į daugelį maisto produktų, net ir kūdikių maistą. Be to, jei ant troškintos mėsos skardinės ar dešros pakelio yra užrašas „augalinis baltymas“, greičiausiai tai yra GMO.
7 žingsnis
Maltodekstrinas yra genetiškai modifikuotas krakmolas, kuris dažnai yra pagrindinis kūdikių maisto, sriubos miltelių, bulvių košės ir desertų ingredientas. Tačiau pavadinimas „modifikuotas krakmolas“reiškia tik tai, kad produktas gaunamas chemiškai. Transgeninis jis tampa tik tuo atveju, jei gaminamas iš atitinkamų produktų.
8 žingsnis
GMO taip pat yra dekstrozė ir gliukozės sirupas. Pirmasis kepiniams suteikia gražią auksinę spalvą. Antrasis yra stiprus saldiklis.
