Produktai, pažymėti „ne GMO“, yra labiau mėgstami vartotojų, nei tie, kurių pakuotėse trūksta branginamų žodžių. Be to, pirkėjo argumentas visada yra svarus: GMO yra žalingi.
Kas yra GMO
Pažodžiui, GMO reiškia „genetiškai modifikuotą organizmą“. Arba, paprastai tariant, organizmas, kurio genotipas yra pakeistas - dėl specialios intervencijos. Augalas ar gyvūnas, natūralaus gyvenimo proceso metu pats įgijęs pakitusį geną, vadinamas mutavusiu. Kitaip tariant, įvyko mutacija - vieno ar kelių genų pasikeitimas. Dirbtinio kišimosi į chromosomų kūno grandinę procesas vadinamas genų modifikacija. Iš tikrųjų skirtumas tarp šių sąvokų yra nulis.
GMO turi tokią naudingą gamintojo savybę kaip patologinis atsparumas įvairių rūšių virusams, grybeliams ir kitoms kenksmingoms sąlygoms. Todėl genetiškai modifikuoto maisto galiojimo laikas gali būti kelis kartus ilgesnis nei jo natūralios sudėties analogo. GMO, kurie atsirado kaip žemės ūkio biotechnologija, dabar naudojami medicinoje, gyvulininkystėje ir sodininkystėje bei maisto pramonėje. Iš čia yra spalvos akvariumo žuvys ir mėlynos rožės.
GMO produktų saugumas nebuvo moksliškai įrodytas, tačiau yra daug argumentų, pritariančių šio ingrediento kenksmingumui. Be to, tiek mokslinis, tiek ne visada pagrįstas kasdienis gyvenimas.
GMO kaip kenkėjas
Didžiausią blogį, kaip sako didieji, lemia gėrio troškimas. Tai yra būtent GMO atvejai. Pats jų gamybos procesas yra potencialiai pavojingas. Keičiant organizmo genų sudėtį, norint gauti naują teigiamą savybę, kartu su ja lengva gauti tam tikrą toksinį junginį. Tokio rezultato ir tolesnių pasekmių iš anksto numatyti neįmanoma - organizmui svetimas genas elgiasi nenuspėjamai. Taigi lengva sukurti monstrą, kuris gali pakenkti ne tik žmonių, bet ir civilizacijos sveikatai.
GMO įvedimas į maistą kelia didelių problemų žmonėms, besilaikantiems tam tikros dietos, kenčiantiems nuo alergijos. Pavyzdžiui, gyvūniniai riebalai, įnešti į augalinį maistą, vegetarui yra nemalonūs, o alergiškam nestandartinis įprasto maisto ingredientas prilygsta bandymui nusižudyti.
2008 m. Pasirodė pirmieji moksliškai pagrįsti GMO poveikio imuninei sistemai įrodymai. Atliktas tyrimas su laboratorinėmis pelėmis parodė, kad yra imuninių reakcijų, atsirandančių dėl staigaus imunitetą reguliuojančių ląstelių skaičiaus pasikeitimo. Praėjus kuriam laikui, atlikus daugybę panašių eksperimentų, buvo nustatytas ryšys tarp GMO naudojimo ir piktybinių navikų bei vėžio atsiradimo organizme.
Dirbtinai modifikuoti genai nesikeičia ir neišnyksta. Jų sukelti šalutiniai poveikiai paprastai yra negrįžtami. Tačiau mėgaudamiesi iš kartos į kartą, jie neturi pavojingos įtakos žmogaus organizmui dėl nepakankamo tyrimo.
