Vištienos filė yra pats skaniausias ir maloniausias produktas. Vyrai jį labai myli. Ne viena šventė neapsieina be keptos apetiškos vištienos. Šis patiekalas yra kone pagrindinis ant šventinio stalo. Bet vištiena vis tiek turi mokėti taisyklingai ir skaniai gaminti maistą. Yra geras receptas. Mėsa pasirodo sultinga, kvapni ir graži pluta. O obuolių padažas suteiks prieskonių patiekalui.
Tai būtina
- - 500 g vištienos filė,
- - 1/2 puodelio ryžių
- - 3 šaukštai. l. lydytas sviestas
- - 1/2 citrinos sulčių,
- - druska.
- Dėl obuolių padažo:
- - 2 žalieji obuoliai,
- - 1, 5 šaukšteliai. Sachara,
- - 1/2 šaukštelio. cinamonas,
- - 1/2 šaukštai. l. krakmolas.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje. Nukoškite sultinį ir jame išvirkite ryžius.
2 žingsnis
Virtą filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, apkepkite svieste, apšlakstykite citrinos sultimis.
3 žingsnis
Norėdami pagaminti padažą iš obuolių, nupjaukite žievelę, nuimkite šerdį ir supjaustykite juos griežinėliais. Virkite obuolių žievelę 3-4 minutes. Filtruokite sultinį ir užpilkite obuolių griežinėliais, virkite, kol suminkštės, tada įpilkite cukraus ir cinamono. Tada įvedame krakmolą, praskiestą vandeniu. Padažą užvirkite, nukelkite nuo ugnies.
4 žingsnis
Įdėkite virtus ryžius į porcijines lėkštes, tada vištienos filė gabalėlius. Ant viršaus uždėkite obuolių padažą.
