Auksiniai ūsai yra galingas biogeninis stimuliatorius, kuriame gausu mineralinių druskų, mikroelementų, vitaminų. Augalas atrodo nepastebimai, tačiau visos žmogaus kūno sistemos pasiduoda naudingai įtakai. Šis vaistinis krūmas padeda esant lėtiniams negalavimams, mažina cukraus kiekį kraujyje ir gydo tuberkuliozę. Tai taip pat teigiamai veikia kasą, šio augalo sultys veikia antiseptiškai ir gydo žaizdas. Be medicinos, kulinarijoje taip pat naudojami auksiniai ūsai. Pavyzdžiui, salotos su šiuo augalu prisotins organizmą būtinais vitaminais.
Auksinių ūsų salotos su česnaku
Ingridientai:
- 200 g auksinių ūsų lapų;
- 10 g česnako;
- 100 g šviežių krapų;
- 100 ml augalinio aliejaus;
- druska.
Nuplaukite auksinių ūsų lapus, smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite šviežius krapus, nulupkite česnaką, supjaustykite ir jį, sumaišykite su augalu, druska pagal skonį. Paruoštas salotas pagardinkite augaliniu aliejumi.
Auksinių ūsų salotos su baklažanais
Ingridientai:
- 200 g baklažanų;
- 120 g auksinių ūsų lapų;
- daržovių aliejus;
- citrinos sulčių;
- druska.
Nuplaukite augalo lapus, supjaustykite. Nuplaukite baklažanus, supjaustykite plonomis juostelėmis, kepkite augaliniame aliejuje, sumaišykite su auksinių ūsų lapais. Pagal skonį užpilkite citrinos sultimis ir druska.
Žaliųjų ūsų salotos
Ingridientai:
- 200 g auksinių ūsų lapų;
- 200 g šviežių petražolių;
- 100 g žaliųjų svogūnų;
- daržovių aliejus;
- druska.
Nuplaukite auksinių ūsų lapus, supjaustykite. Nuplaukite petražoles žaliais svogūnais, supjaustykite, sumaišykite su vaistiniu augalu, druska. Pagardinkite augaliniu aliejumi, iškart patiekite prie stalo.
