Avienos mėsainiai puikiai tinka vakariniam piknikui su draugais. Šis užkandis patiks visiems be išimties ir nepaliks abejingų, nes mėsainiai yra skanūs ir patenkinti.
Tai būtina
- - 900–950 g ėrienos
- - 100-120 g svogūnų
- - 90-100 g mėtų
- - 150–190 g riebalų uodegos riebalų
- - 10-15 g krienų
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - 170-180 g sviesto
- - 1 trynys
- - 10-15 g medaus
- - 110-120 g mocarelos sūrio
- - 6 sezamo bandelės
Nurodymai
1 žingsnis
Nuo avienos ir riebalų uodegos riebalų pašalinkite paviršiaus plėveles. Perduokite mėsą per mėsmalę su dideliu groteliu. Tokiu pačiu būdu mėsmalėje pasukite riebalų uodegos riebalus. Mėsą išmaišykite riebalais ir faršą išmuškite ant stalo, kad kepant mėsainiai nesubyrėtų.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūnų ir mėtų lapelius. Dubenyje kruopščiai sumaišykite mėsą, riebalus, svogūną ir mėtas. Įberkite krienų, medaus ir trynio, suberkite prieskonius, uždenkite faršą ir valandai padėkite į šaltą.
3 žingsnis
Supjaustykite sūrį kubeliais. Maltą mėsą padalinkite į 6 dalis, rankas sušlapinkite šiltu vandeniu ir suformuokite 6 kotletus. Kotletų viduryje įdėkite sūrio kubelius, tada sūrį padenkite malta mėsa. Išspauskite kotletus ir padarykite juos maždaug 3 cm storio.
4 žingsnis
Tepkite mėsainius minkštu sviestu, pagardinkite prieskoniais ir kepkite ant grotelių 7-8 minutes iš kiekvienos pusės. Iškirpkite sezamo sėklų bandeles, viduje sviestą ir kepkite ant grotelių. Patiekite mėsainius bandelėse su mėtų lapeliais.
