Mėsainiai yra vienas pagrindinių greitojo maisto mėgstamiausių. Įdarytas sumuštinis yra puikus užkandis. Įdarai gali būti gana įvairūs. Minkšta bandelė kartu su traškiomis salotomis ir žuvies bei daržovių kotletu yra sotus ir nepaprastai sotus patiekalas.
Ingridientai:
- Mielinė tešla - 400 g;
- Lašiša - 450 g;
- Džiūvėsėliai - 150 g;
- Majonezas pagal skonį;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt;
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l;
- Sezamo aliejus - 2 šaukštai l;
- Morkos - 2 vnt;
- Salotų lapai - 150 g;
- Žalieji svogūnai - 40 g;
- Petražolės - 40 g;
- Šviežio imbiero šaknis - 10 g.
Paruošimas:
- Norėdami pradėti gaminti, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo skardą patepkite aliejumi.
- Paimkite paruoštą mielinę tešlą. Galite naudotis parduotuve arba patys. Naudodami figūrą ar suapvalintą daiktą, iš tešlos iškirpkite 12 vienodų apskritimų. Dėkite juos į paruoštą kepimo skardą ir kepkite 15-20 minučių. Išvirus bandelėms, išimkite jas iš orkaitės ir palikite atvėsti.
- Supjaustykite šviežią atšildytą lašišą mažais gabalėliais. Nulupkite morkas ir smulkiai supjaustykite. Žoleles nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite. Imbiero šaknį sutarkuokite smulkia tarka.
- Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, žuvį, morkas, žoleles ir imbierą. Suformuokite mažus paplotėlius. Panardinkite į duonos trupinius.
- Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Supilkite sezamų ir augalinį aliejų. Į keptuvę įdėkite 4 kotletus. Kepkite 5-7 minutes iš abiejų pusių, kol pagels. Panaudokite visą maltą mėsą.
- Uždėkite gatavus kotletus ant indo su popieriniais rankšluosčiais ir uždenkite folija viršuje.
- Pagamintas bandeles perpjaukite horizontaliai per pusę. Apačią patepkite majonezu viduje. Ant jo uždėkite salotų lapą ir gautą kotletą. Ant viršaus uždėkite antrą bandelės gabalėlį.
Vietoj majonezo mirkymui galite naudoti karštą azijietišką padažą arba garstyčias.
