Jei norėjai valgyti mėsą, nereikia kepti gabalėlio keptuvėje ar marinuoti kebabo. Pavyzdžiui, pabandykite pagal šį receptą išvirti avienos stendą su tauriu sūriu, riešutais ir ant grotelių keptu česnaku. Patiekalas gali nustebinti visus atostogų mėgėjus, o jei tai yra iškylos pobūdis, tada jis yra puikus.
Tai būtina
- - saulėje džiovinti pomidorai - 100 g;
- - alyvuogių aliejus;
- - Rokforo sūris - 350 g;
- - riešutai (žemės riešutai, lazdyno riešutai) - 200 g;
- - česnakas - 4 skiltelės;
- - mėtos - 1/2 kekės;
- - avienos stovas - 16 šonkaulių.
Nurodymai
1 žingsnis
Česnaką susmulkinkite aštriu peiliu, mėtas supjaustykite mažais gabalėliais. Geriau sutrinkite riešutus. Šakute sutrupinkite sūrį. Supjaustykite pomidorus ir gerai sumaišykite visus paruoštus ingredientus.
2 žingsnis
Nugarinę padalykite į karbonadus, kiekvieną iš jų nulupkite ir peilio galu šiek tiek numuškite.
3 žingsnis
Dabar suvyniokite šonkaulių galus į aliuminio foliją, kad kepdami jie nesudegtų.
4 žingsnis
Nupjaukite karbonadus alyvuogių aliejumi, padėkite juos į įkaitintą ir iš anksto išteptą vielą. Skrudinkite iš vienos pusės 7 minutes, tada apverskite ir kepkite ant grotelių dar 5 minutes.
5 žingsnis
Maždaug dvi minutes prieš baigiant aptepkite ėrienos lentyną riešutų sūrio mišiniu. Kai sūris pradės tirpti, išimkite indą iš grotelių. Patiekite su nuplautomis žaliomis salotomis.
