Daugelis žmonių sako, kad valgyti reikėtų tik sveiką maistą. Tada kyla klausimas, kaip sužinoti, kuris maistas yra tikrai sveikas ir naudingas konkrečiam organizmui. Ar įmanoma, kad kiekvienas žmogus turi savo sveiką maistą? Juk net gydytojai negali susitarti dėl bendros nuomonės apie sveiką maistą.
Funkcinė mityba
Ši koncepcija atsirado dar 1980 m. Japonijoje, vykusiame mitybos kongrese. Šis terminas reiškia prisotinimą visomis būtinomis žmogaus kūno medžiagomis. Šiais laikais Japonijoje jau moksliškai įrodyta visa eilė maisto produktų, kuriuos reguliariai naudojant nėra rimtų sveikatos problemų.
Funkcinės mitybos principai:
- Būtina valgyti maistą, kuriame yra didelis kiekis augalinių skaidulų, nes jie sugeba išvalyti toksinų kūną. Tai yra dribsniai, musli, sėlenos ir grūdai be pieno.
- Probiotikai yra pieno produktai (kefyras su bifidobakterijomis), galintys reguliuoti žarnyno mikroflorą. Tokių produktų galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, prieš pirkdami turėtumėte atkreipti dėmesį į kompoziciją.
- Prebiotikai. Tai apima žalias daržoves ir vaisius, kuriuose yra daug vitaminų.
- Kiekvieną dieną žmogui reikia suvartoti šaukštą aliejaus, tam geriausiai tinka alyvuogių aliejus, tačiau galite apsiriboti ir saulėgrąžų aliejumi. Aliejus puikiai reguliuoja medžiagų apykaitą.
- Valgyti jūros gėrybes ir upių produktus. Žuvis reikėtų valgyti bent du kartus per savaitę. Būtent jūros gėrybėse yra labai daug organizmui reikalingų mikroelementų, kurie gali pagerinti smegenų funkciją.
Kiekvienam organizmui reikia savo „sveiko maisto“
Žinoma, neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti apie to ar kito maisto žalą ar naudą. Todėl mokslininkai įvedė kitą sąvoką: biocheminę individualybę. Kas tai?
Būna, kad organizmas negali priimti maisto, kurį rekomenduoja dietologai. Pavyzdžiui, jei žmogus yra įpratęs nuolat valgyti mėsą, tada, kai jis yra perkeltas į augalinį maistą, jis gali patirti depresiją ir sveikatos problemų. Todėl galime pasakyti, kad teisūs tik tie mitybos specialistai, kurie pataria valgyti tai, ko norite. Kitas klausimas yra tas, kad mes negalime prisitaikyti prie savo kūno poreikių.
Įsiklausykite į savo kūną, duokite jam tai, ko reikia, ir tinkamu kiekiu, tada niekada neturėsite didelių sveikatos problemų. Maistas žmonėms yra tarsi kuras automobiliui. Automobilis reikalauja reikiamo kiekio tam tikros rūšies degalų ir kėbulo, jūs turite suprasti, ką ir kokiu kiekiu reikėtų vartoti. Tada pamiršite, kas yra sveikatos problemos.
