Užgavėnės skelbia Didžiąją gavėnią. Šią savaitę įprasta valgyti daug blynų. Skanūs klasikiniai blynai su grietine tampa pagrindine stalo puošmena, tačiau kartais norisi išbandyti ką nors naujo. Pavyzdžiui, įdarykite juos šokolado mėtų įdaru.
Tai būtina
- Tešla:
- - miltai - 1 stiklinė;
- - kefyras - 250 ml;
- - vanduo - 1 stiklinė;
- - kiaušiniai - 2 vnt;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - druska - 1 žiupsnelis;
- Užpildymas:
- - šokoladas - 1 plytelė;
- - džiovintos mėtos - 1 arbatinis šaukštelis;
- - augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite visus tešlos ingredientus. Į miltus reikia įdėti druskos ir cukraus, o tada kiaušinius ir viską išmaišyti. Turėtumėte gauti pusiau sausą masę, į kurią reikia užpilti pusę kefyro, o po to pusę stiklinės vandens. Taigi palaipsniui įpilkite kefyro ir vandens, kad jis būtų pusiau skystas. Mišinys turėtų pasirodyti klampus, kad jį būtų patogu paskirstyti ant visos.
2 žingsnis
Paruošę tešlą, sulenktą šokoladą sulenkite į dubenį ir padėkite į mikrobangų krosnelę. Arba galite pasigaminti vandens vonelę ir joje ištirpdyti. Jei naudojate mikrobangų krosnelę, turite patikrinti, ar šokoladas nekepa. Kai šokoladas ištirps, turite jį gerai išmaišyti ir pridėti sausą mėtą (jis parduodamas Pyaterochka). Įdėjus mėtų, šokoladas greičiau sukietėja, todėl verta derinti ingredientus prieš pat patiekiant. Nenaudokite juodojo šokolado, jis stipriai nutraukia mėtų skonį. Geriau vartoti įprastą pieną, todėl skonis bus subtilesnis, subtiliai mėtos.
3 žingsnis
Augalinis aliejus kaitinamas blynų keptuvėje. Supilkite šiek tiek daugiau, nei reikia keptuvei sutepti, ir perteklių supilkite į tešlą ir vėl gerai išmaišykite. Tokiu būdu jis tikrai neprilips prie keptuvės paviršiaus ir blynus galėsite lengvai pasukti nenaudodami mentelės. Beje, nebijokite išmesti jų į keptuvę, nes tai gana paprasta ir daro procesą įdomesnį. Ir tau, ir tavo namams. Įsivaizduokite, kad esate restorano šefas ir esate apmokytas lengvai apversti blynus be papildomų lėšų. Svarbiausia įsitikinti, kad blynas yra visiškai iškepęs ir nelimpa prie keptuvės paviršiaus. Priešingu atveju niekas neveiks.
4 žingsnis
Kai blynų krūva auga, galite pradėti dėti šokolado mėtų mišinį. Jis lengvai pasklinda per blyno paviršių, o po to šiek tiek sukietėja. Kai viskas bus paruošta, porciją, kaip ir pagrindinėje nuotraukoje, galite papuošti smulkiu tinkleliu šokolado. Norėdami tai padaryti, turite paimti arbatinį šaukštelį ir pamerkti jį į šokolado mišinį, tada švelniai leisti ploną įdaro siūlą nusileisti ant blynų. Padarykite didelius zigzagus, liesdami plokštelę, todėl piešinys atrodys įdomiau.
