Lašiša gurmanus užkariauja savo skoniu bet kokia forma: lengvai sūdyta, kepta, kepta ir kt. Tačiau ši žuvis gali ne tik įtikti savo skoniu ir aromatu, bet ir būti naudinga sveikatai.
Žmogaus kūnas yra ne tik naudingas, bet ir jam reikia vartoti riebiųjų rūgščių, tokių kaip Omega-3. Omega-3 teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą (mažina cholesterolio kiekį), gerina odos būklę ir išvaizdą, stiprina imuninę ir nervų sistemą. Be to, Omega-3 būtinas tiems, kurie laikosi dietos ir sportuoja (medžiagų apykaita pagreitėja, padidėja atsparumas stresui ir stresui).
Lašišoje yra hormono melatonino, kuris reguliuoja žmogaus bioritmus. Tai padeda prisitaikyti prie dienos ir nakties kaitos, apsaugo nuo streso ir priešlaikinio senėjimo. Kai kurie mokslininkai mano, kad melatoninas yra būtinas kovojant su vėžiu.
Lašiša yra vitaminų sandėlis. Vitaminas PP reguliuoja riebalų ir angliavandenių apykaitą; B grupės vitaminai stiprina nervų sistemą, padeda kovoti su stresu; vitaminas D stiprina raumenų ir kaulų sistemą; vitaminas A naudingas regėjimui, taip pat odos, plaukų, nagų būklei.
Lašišoje yra daug mikroelementų, tačiau daugiausia joje yra kalio (apie 420 mg 100 g) ir fosforo (apie 200 mg). Kalis dalyvauja vandens ir druskos pusiausvyroje organizme, gerina smegenų veiklą ir prisotina ją deguonimi. Fosforas yra būtinas baltymų ir angliavandenių apykaitai, taip pat dantų ir kaulų audinių augimui ir stiprinimui.
Kaip ir dauguma maisto produktų, lašišos gali pakenkti žmonių sveikatai. Visų pirma, ši žuvis greitai genda, todėl pirkdami žuvį turėtumėte atidžiai išnagrinėti galiojimo laiką ir išvaizdą. Apsinuodijimas sugadinta lašiša yra vienas sunkiausių. Žmonės, alergiški bet kokioms jūros gėrybėms, taip pat maitinančios motinos, lašišas turėtų vartoti atsargiai.
