Puodo sriuba yra nepaprastai skanus ir maistingas patiekalas. Jo paruošimo receptas pateko į daugelio namų šeimininkių „arsenalą“. Iš tiesų šaltais žiemos vakarais aromatinga ir karšta sriuba puoduose džiugins visus šeimos narius. O švenčių dienomis tai taps nepamainomu patiekalu ant stalo.
Tai būtina
- Jautienos mėsa - 100-150 g
- Rūkyta mėsa (dešra, kumpis ir kt.) - 50 g
- Lemputės - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Bulvės - 2-3 vnt.
- Kopūstai - 250 g.
- Pievagrybiai (švieži arba marinuoti) - 5-10 vnt.
- Pomidorų padažas - 2 šaukštai šaukštai
- Druska
- Pipirai
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Žalieji
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite jautienos sultinį. Jums reikės apie 1,5 litro sultinio. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūnus, rūkytą mėsą, morkas, kopūstus, grybus.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Įdėkite visus aukščiau išvardytus ingredientus į keptuvę 2-3 minučių intervalu. Pagal skonį įpilkite pomidorų padažo ir kepkite dar 2 minutes.
3 žingsnis
Virtas bulves sutarkuokite stambia tarka. Į puodus suberkite kepimą iš keptuvės, suberkite virtą mėsą ir bulves. Tada puodus užpilkite sultiniu, kad jis padengtų daržoves iki 2 pirštų aukščio. Įberkite druskos, pipirų, lauro lapų.
4 žingsnis
Uždarykite dangčiu ir padėkite į šaltą orkaitę. Temperatūrą pakelkite iki 180 laipsnių Celsijaus ir troškinkite 1,5 valandos.
Gautą sriubą patiekite su žolelėmis ir grietine.
