Skirtas varškės mėgėjams. Varškės sausainiai su grietine, tirpstantys burnoje. Toks skanėstas paruošiamas per 15-20 minučių. Paprasta ir nepaprastai skanu.
Tai būtina
- - 125 g grietinės,
- - 200 gramų varškės,
- - 15 gramų vanilinio cukraus,
- - 100 gramų cukranendrių arba cukranendrių cukraus,
- - 2 tryniai,
- - 250 gramų sviesto,
- - 300 gramų miltų,
- - 10 gramų kepimo miltelių,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Išsijotus miltus sumaišykite su cukrumi, kepimo milteliais ir druska. Pridėti sviesto gabaliukus. Aliejus turi būti kambario temperatūros. Įpilkite du trynius ir sumaišykite.
2 žingsnis
Įpilkite grietinės (pagal skonį riebumo) ir tarkuoto varškės, užminkykite tešlą. Jei reikia, įpilkite daugiau miltų. Iš tešlos suformuokite tešlą, suvyniokite ją į maišelį ar plėvelę, padėkite vėsioje vietoje maždaug valandai.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
4 žingsnis
Padalinkite tešlą į dvi dalis. Pirmąjį tešlos gabalėlį susukite į sluoksnį (maždaug 5 mm storio, bet šiek tiek didesnį). Iškirpkite slapukus naudodami sausainių pjaustyklę arba įprastą stiklinę. Atlikite tą patį su antrąja testo dalimi.
5 žingsnis
Kepkite sausainius ant skardos (ant kepimo popieriaus) 15 minučių, kol pagels. Jei norite traškesnių sausainių, galite pratęsti kepimo laiką. Gatavus sausainius perkelkite į lėkštę, palikite visiškai atvėsti ir patiekite su mėgstamu gėrimu (arbata, pienu, kompotu).
