Pagaminti iš nuluptų migdolų ir pistacijų, šie kepiniai yra geriausi naminiai kepiniai, apie kuriuos galite pagalvoti. Figūrinis pyragas yra visiškai saugus, nes gaminamas iš nedidelio kiekio kvietinių miltų.
Tai būtina
- - didelės citrinos (dvi dalys);
- - nuluptos pistacijos (170 g);
- - minkšto sviesto (230 g);
- - nulupti migdolų riešutai (120 g);
- - ankštinė vanilė (vienas gabalas);
- - granuliuotas cukranendrių cukrus (230 g);
- - Pasirinktas žalias vištienos kiaušinis (penki gabaliukai);
- - sijoti kvietiniai miltai (45 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Padėkite ant stalo visus maisto produktus, kurie buvo pateikti sąraše.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Visus nuluptus riešutus perpilkite į maišytuvą ir sumalkite iki labai smulkių.
2 žingsnis
Iš abiejų citrinų, anksčiau gerai nuplautų, plonai supjaustykite žievelę. Išspauskite sultis iš to paties vaisiaus minkštimo ir nukoškite.
3 žingsnis
Supilkite didžiąją dalį granuliuoto cukraus į švarų indą, įpilkite minkšto sviesto ir plakite. Visus žalius vištienos kiaušinius (palaipsniui) įpilkite į aliejaus mišinį, tada įpilkite pusę porcijos tarkuotų žievelių, vanilės sėklų iš ankšties, suberkite persijotus miltus ir smulkintus riešutus. Gerai išplakite maišytuvu.
4 žingsnis
Kvadrato formą uždenkite kepimo popieriumi, patepkite likusiu sviestu. Įdėkite migdolų-pistacijų tešlą į formą, kepkite 50 minučių.
5 žingsnis
Visas perkoštas citrinos sultis supilkite į puodą, suberkite likusį granuliuotą cukrų ir tarkuotą žievelę. Virkite citrinos sirupą iki labai tiršto. Užpilkite sirupą ant gatavo pyrago ir papuoškite pistacijomis.
