Pyragas labai patenkina. Tešla yra švelni, nesausa. Kiekviena šeimininkė tikrai turi maisto jam šaldytuve.
Tai būtina
- -1 stiklinė kefyro (galite paimti jogurtą, bet perpus mažiau, tai yra per pusę stiklinės, nes jis suteikia rūgštų skonį)
- -1,5 puodelio majonezo (ne liesas!)
- - žiupsnelis sodos
- -7-8 šaukštai miltų
- -4 kiaušiniai
- - 1 stiklinė ryžių
- -1 skardinė sardinių
- -1 svogūnas
- -druskos, pipirų pagal skonį
- -aliejus (formai tepti)
Nurodymai
1 žingsnis
Užpildymui:
Virkite ryžius, kol suminkštės. Svarbu, kad jis neužvirtų.
2 žingsnis
Atidarykite sardinę, įdėkite ją į didelį dubenį. Jei gabalėliai dideli, sutrinkite juos šakute, bet ne labai smulkiai.
3 žingsnis
Į puodelį su sardinėmis, druska ir pipirais pagal skonį įpilkite virtų ryžių, smulkiai supjaustyto svogūno. Aš taip pat pridedu šviežių žolelių, jei tokių yra. Įdaras paruoštas! Būtinai paragaukite.
4 žingsnis
Dabar atlikime testą:
Imame gilų dubenį, dedame ten kefyro, majonezo, kiaušinių, sodos. Viską plakite mikseriu, suberkite miltus, svarbu nepersistengti su miltais, tešla turi būti kaip grietinės konsistencijos. Jei įdėsite daug miltų, tešla bus sausa ir švelni.
5 žingsnis
Formą aukštomis pusėmis sutepkite aliejumi, ant dugno užpilkite šiek tiek tešlos, tada išdėliokite gautą įdarą ir užpildykite likusia tešla. Mes dedame į įkaitintą orkaitę. Pyragas kepamas labai trumpą laiką, kol iškeps, pakanka 15–20 minučių.
