Šias skanias salotas galima pasiimti su savimi į iškylą ir puikiai dera su kiauliena ar ant grotelių kepta vištiena. Jis ruošiamas iš konservuotų ananasų ir apelsinų, papuoštų kokoso drožlėmis.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - 4 vištienos krūtinėlės be kaulų;
- - 380 g kokosų pieno;
- - 310 g konservuotų apelsinų;
- - 300 g konservuotų ananasų;
- - 1, 5 stiklinės lengvo majonezo;
- - pusė stiklinės grietinės;
- - pusė stiklinės kepto kokoso;
- - pusė stiklinės skrudintų žemės riešutų;
- - 2 salierų stiebai;
- - 2 šaukštai. šaukštai žaliosios citrinos sulčių, rauginimo prieskoniai;
- - juodieji pipirai, druska, salotų lapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos krūtinėles pagardinkite druska ir pipirais, uždėkite ant įkaitintos keptuvės, apliekite kokosų pienu. Jei reikia, įpilkite vandens, skystis turėtų visiškai padengti vištieną. Užvirkite ant didelės ugnies, sumažinkite ugnį, virkite 15 minučių neuždengę.
2 žingsnis
Vištienos krūtinėles perkelkite į lėkštę, visiškai atšaldykite. Rankomis suskaidykite jį į mažus gabalėlius.
3 žingsnis
Grietinę sumaišykite su majonezu, įpilkite laimo sulčių, prieskonių. Smulkiai supjaustykite salierą, nusiųskite į masę, sumaišykite ir padėkite su vištiena.
4 žingsnis
Į salotas suberkite smulkintus konservuotus apelsinus, ananasus ir skrudintus žemės riešutus. Pipirai, druska pagal skonį, maišoma. Laikykite šaldytuve.
5 žingsnis
Padėkite salotas ir atšaldytas vaisių vištienos salotas ant salotų, patiekiančių dubenį. Pabarstykite kokosu ant viršaus, patiekite.
