Ananasų vištienos karis yra tajų maistas, kuris yra puikus prieskonių ir turtingų aromatų derinys. Taip paruošta vištienos filė tikrai patiks visiems jaudulio mėgėjams.
Tai būtina
- - 800 g vištienos filė
- - 2 svogūnų (arba askaloninių česnakų) galvutės
- - 3 cm šviežio imbiero šaknies
- - 1 nedidelis ananasas
- - kario pasta
- - 1 stiklinė kokosų pieno
- - 2 čili pipirai
- - druska
- - daržovių aliejus
- - 1 citrinos sultys
- - 1 krūva kalendros
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Įkaitinkite 1/2 puodelio augalinio aliejaus gilioje keptuvėje. Kepkite vištieną ant stiprios ugnies, kol pagels. Mėsos gabalėlius būtinai nusausinkite servetėlėmis ar popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Supjaustykite imbiero šaknį, svogūnus (arba askaloninius česnakus) ir česnaką peiliu arba smulkia tarka. Citriną pamerkite į verdantį vandenį, tada kruopščiai išspauskite sultis. Supjaustykite čili plonais žiedais arba mažais kubeliais.
3 žingsnis
Nupilkite daugumą augalinio aliejaus, likusio iš vištienos filė keptuvėje. Ant viršaus suberkite smulkintą imbierą, česnaką, svogūną ir čili. Kepkite mišinį keletą minučių ant silpnos ugnies.
4 žingsnis
Į prieskonius, neišjungdami ugnies, įmaišykite vištienos filė gabalėlius. Kepkite visus ingredientus keletą minučių, nuolat maišydami mentele.
5 žingsnis
Padidinkite ugnį ir į keptuvės turinį įpilkite vieną stiklinę kokso pieno. Palaukite, kol skystis užvirs, ir vėl sumažinkite šilumą.
6 žingsnis
Supjaustykite ananasą mažais kubeliais ir užvirinkite kokosų pieną į vištienos filė. Tuo pačiu metu supilkite vienos citrinos sultis. Būtina virti indą dar 5-7 minutes ant vidutinės ugnies.
