Yra daug įvairių užpildytų sausainių receptų, šis receptas tinka šokolado ir vyšnių mėgėjams, tačiau jis turi vieną trūkumą, jo visada trūksta, nes jis yra skanus ir todėl greitai baigiasi. Norint paruošti tokius sausainius, užtruks apie 40–50 minučių.
Tai būtina
- - 100 g cukraus pudros;
- - 100 g sviesto;
- - 0,5 šaukštelio cukraus;
- - 30 g kakavos miltelių;
- - 200 g miltų;
- - 1 arbatinis šaukštelis tešlos kepimo miltelių;
- - 1 kiaušinis;
- - 0,5 arbatinio šaukštelio druskos;
- - 150 g vyšnių (šaldytų, savo sultyse arba šviežių).
Nurodymai
1 žingsnis
Šaltą sviestą sutarkuokite stambia tarka, tada sumaišykite su cukraus pudra, miltais, kakava, kepimo milteliais ir druska. Tada į pusiau paruoštą masę įmuškite kiaušinį ir užminkykite tešlą, kai tešla bus paruošta, įdėkite ją į plastikinę plėvelę ir padėkite per naktį į šaldytuvą, kad ji būtų atšalusi. Jei naudojate šaldytas vyšnias, palaukite, kol jos atitirps iki galo, ir nusausinkite sultis.
2 žingsnis
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite 3-7 mm storio. Tada iškirpkite specialios formos apskritimus (taip pat galite naudoti stiklą). Apskritimų skaičius turi būti lygus. Įdėkite vyšnią ant pirmojo apskritimo, o antruoju apskritimu uždenkite įdarą viršuje ir šakute suspauskite aplink kraštus. Pabarstykite cukrumi apskritimus, geriausia tuos, kurių kristalai yra dideli. Svarbiausia, kad ant apskritimų šakute ar iešmu padarykite keletą skylių, kad kepdami perteklinė drėgmė galėtų išgaruoti.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C temperatūros ir įdėkite sausainius į ją 20–25 min., Kad jie iškeptų, tada leiskite sausainiams atvėsti padėdami juos 10-15 minučių ant stalo ir patiekite šaltus sausainius su stikline. pieno ar karštos kavos, atsižvelgiant į asmens, kuriam patiekiate patiekalą, pageidavimus.
