Kvapnus ir sotus skandinaviškas pyragas džiugins jus ir jūsų artimuosius neįprastais skonių deriniais! Vikingai daug žinojo apie maistą - šis tradicinis pyragas, įdarytas krevetėmis ir kiaušiniais, yra ne tik skanus, bet ir sveikas.
Tai būtina
- Testui:
- - 1 stiklinė miltų;
- - 50 gramų sviesto;
- - 2 šaukštai šalto vandens;
- - žiupsnelis druskos.
- Užpildymui:
- - 100 gramų šaldytų nuluptų krevečių;
- - 6 kiaušiniai;
- - 100 gramų kietojo sūrio;
- - 100 gramų majonezo;
- - 1 arbatinis šaukštelis saldžiųjų garstyčių;
- - krūva krapų ir petražolių.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos paruošimas
Miltus sumaišykite su druska, įpilkite sviesto, supjaustykite gabalėliais, užpilkite vandeniu ir suminkykite tešlą; susukite į rutulį, apvyniokite folija ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
2 žingsnis
Įdaro paruošimas
Sutarkuokite sūrį ant stambios trintuvės. Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Krapus ir petražoles nuplaukite ir supjaustykite. Sumaišykite kiaušinius, žoleles, majonezą ir garstyčias. Atšildykite krevetes ir supjaustykite vidutinio dydžio.
3 žingsnis
Tešlą ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite į 1 cm storio ir šiek tiek didesnį nei kepimo indą sluoksnį. Formą suvilgykite vandeniu, uždėkite ant jos tešlą, suformuokite šonus, keliose vietose šakute subadykite tešlą. Ant tešlos tolygiai paskirstykite įdarą, ant viršaus uždėkite krevetes ir uždenkite tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220 laipsnių, apie 20-25 minutes. Patiekite šiltą.
