Tokios cukinijos gali būti ir puikus garnyras, ir pilnas vakarienės patiekalas! Geriau, žinoma, valgyti juos iš karto iš orkaitės, karštus, tačiau jie taip pat puikiai perkels transportą į pajūrį ar parką.
Tai būtina
- - 4 cukinijos;
- - 1 valgomasis šaukštas. Vusteršyro padažas;
- - 200 g ryžių;
- - 240 g daržovių mišinio;
- - 800 ml daržovių sultinio;
- - druskos ir pipirų pagal skonį;
- - 200 g kietojo sūrio;
- - 2 vidutiniai svogūnai;
- - augalinis aliejus kepimui;
- - saulėgrąžų sėklos pagal valią.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite cukinijas ir perpjaukite per pusę. Nuimkite minkštimą taip, kad gautumėte valtis (tam naudokite šaukštą, o geriau išmatuokite - jis turi aštresnius kraštus). Perkelkite minkštimą į dubenį, mums vis tiek to reikia.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros. Kepimo šepetėliu lengvai patepkite cukiniją bet kokiu bekvapiu augaliniu aliejumi, įpilkite šiek tiek druskos ir nusiųskite į orkaitę 10 minučių.
3 žingsnis
Tuo tarpu svogūną smulkiai supjaustykite kubeliu. Taip pat susmulkinkite cukinijos minkštimą. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, įdėkite smulkintų daržovių ir virkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių. Tada įpilkite daržovių mišinio („meksikietiškas“, puikiai tinka kukurūzai ir žirniai) ir išvirkite tiek pat. Nepamirškite druskos ir pipirų.
4 žingsnis
Virkite ryžius, kol suminkštės daržovių sultinyje. Į jį įpilkite daržovių ir viską kruopščiai išmaišykite.
5 žingsnis
Sūris („Mazzarella“, „Edam“puikiai tinka) sutarkuojamas ant vidutinio tarko.
6 žingsnis
Paruoštas cukinijas įdarykite daržovių ir ryžių mišiniu. Ant kiekvieno viršaus lengvai pabarstykite Vusteršyro padažu ir užberkite tarkuoto sūrio. Jei norite, pabarstykite sėklomis viršuje ir nusiųskite į orkaitę 20 minučių. Patiekimui pabarstykite smulkintomis petražolėmis arba žaliais svogūnais.
