Kvapnus meduolių pyragas, padengtas cukraus glaistu, yra puikus malonumas arbatai.
Tai būtina
- - 250 g sviesto;
- - 200 g rudojo cukraus;
- - 7 šaukštai citrinos sulčių;
- - 1 maišelis vanilinio cukraus;
- - 4 kiaušiniai;
- - 250 g maltų migdolų;
- - 180 g kukurūzų miltų;
- - 1 maišelis kepimo miltelių tešlai;
- - žiupsnelis druskos;
- - 2 šaukštai tarkuoto imbiero šaknies;
- - žiupsnelis prieskonių mišinio kepimui;
- - 250 g cukraus pudros.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti tešlą, kruopščiai sumalkite minkštą sviestą su cukrumi. Įpilkite 3 šaukštus citrinos ir vanilino. Į masę po vieną įpilkite kiaušinių, įmaišę kiekvieną kiaušinį, viską kruopščiai išmaišykite.
2 žingsnis
Suberkite maltus migdolus, kukurūzų miltus, žiupsnelį druskos ir kepimo miltelius. Imbiero šaknį sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite ją į masę.
3 žingsnis
Įberkite žiupsnelį kepimo prieskonių. Parduotuvėje galite nusipirkti paruoštą prieskonių mišinį arba pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, turite lygiomis dalimis paimti malto cinamono, gvazdikėlių ir kardamono. į tešlą reikia įdėti labai mažai prieskonių, nes kitaip galite lengvai nutraukti imbiero aromatą.
4 žingsnis
Paimkite 4 silikonines bandelių formas, patepkite jas sviestu ir 2-3 kartus užpildykite tešla. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite joje bandeles 30 minučių. Išimkite formas, palikite šiek tiek atvėsti. Tada apverskite bandeles ant grotelių. palikite ant jo kepinius, kol jie visiškai atvės.
5 žingsnis
Papuoškite gatavus meduolių bandeles glajumi. Cukraus pudrą persijokite per sietą. Sumaišykite jį su 4 šaukštais citrinos sulčių. Šiuo glajumi uždenkite atvėsusias bandeles ir leiskite visiškai išdžiūti.
