Juodasis princas yra nepaprastai skanus šokoladinis pyragas, kurį labai lengva paruošti. Manoma, kad jis gavo savo vardą iš Anglijos princo Edwardo, kuris dėvėjo juodus šarvus.
Tai būtina
- Testui:
- kiaušinis - 3 vnt.;
- miltai - 140 g;
- grietinė (25%) - 200 g;
- soda - 1 šaukštelis;
- cukrus - 200 g;
- kakava - 2 šaukštai. l.
- Kremui:
- grietinė (25%) - 700 ml;
- cukrus - 150 g
Nurodymai
1 žingsnis
Padėkite reikiamus produktus ant stalo, kad viskas būtų po ranka. Atšaldytus ir šviežius kiaušinius sulaužykite į sausus indus. Į juos įpilkite granuliuoto cukraus ir plakite mikseriu vidutiniu greičiu. Kai tik dings cukraus grūdeliai, masė pradės dvigubėti.
2 žingsnis
Į kiaušinius įpilkite grietinės ir kruopščiai sumaišykite. Grietinė kartu su plaktais kiaušiniais įgaus papildomo oro ir suteiks mišiniui baltumo ir spindesio.
3 žingsnis
Miltus persijokite, sumaišykite su kakava ir įmaišykite į kiaušinių-cukraus-grietinės mišinį. Pageidautina, kad ryšys vyktų palaipsniui. Išvirtus miltus padalinkite į kelias dalis ir po kiekvieno įdėjimo švelniai išmaišykite iki vientisos ir erdvios masės. Soda užgesinama citrinos sultimis ir prisotina tešlą oro burbuliukais, o tai palanku purumui.
4 žingsnis
Tešla išklojama į formą (geriausia nuimti, kad ją būtų lengviau išimti iškepus). Nepamirškite formos ištepti sviestu ir pabarstyti miltais arba uždengti popieriumi. Orkaitę nustatykite iki standartinės 180 ° temperatūros. Įdėkite tešlos skardą į orkaitę ir kepkite biskvitą 35-40 minučių. Patikrinkite pasirengimą degtuku.
5 žingsnis
Biskvitas atvėsinamas ir supjaustomas į tris lygias dalis. Dabar galite pasigaminti kremą, kurį galima išvirti per kelias sekundes. Grietinė išplakama su cukrumi į sniego baltumo tirštą masę.
6 žingsnis
Pyragai yra sutepti kremu, nepamirškite pyrago viršaus. Sausainių pyragai, sukrauti vienas ant kito, bus sujungti su kremo pagalba ir sukietėti šaltoje vietoje. Nusiųskite gatavą pyragą naktį, o iki ryto galėsite mėgautis nuostabiu desertu, pagamintu per 70 minučių.
7 žingsnis
Kremo yra pakankamai, kad nebūtų naudojama dekoracija. Baltos ir juodos spalvos derinys sukurs konkrečią kompoziciją. Tortas tiks bet kuriai šeimos šventei ir džiugins savo skoniu. Atrodytų, paprastas receptas, tačiau grietinėlės gausa paverčia desertą ypatingu, be palyginimų, nuostabiu patiekalu.
