Buivolų sparnai yra labai populiarus užkandis, ypač Amerikoje. Daugelis sporto barų specializuojasi būtent šiame patiekale. Siūlau išbandyti ir jūs.
Tai būtina
- - vištienos sparneliai - 500 g;
- - trinta pomidorų minkštimas - 0,5 puodelio;
- - vidutinio dydžio morkos - 3 vnt;
- - mėlynojo sūrio - 150 g;
- - saliero stiebai - 3 vnt;
- - česnakai - 6-7 skiltelės;
- - baltojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas;
- - imbiero šaknis - 2 cm;
- - citrinos sultys - 2 šaukštai;
- - grietinė - 3 šaukštai;
- - rudasis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - maltų baltųjų pipirų;
- - aitrioji raudona paprika - 1 vnt;
- - druska;
- - sviestas - 1 arbatinis šaukštelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Su vištienos sparneliais atlikite šiuos veiksmus: nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite išorinę falangą nuo kiekvieno sparno. Likusią dalį padalykite į 2 dalis, tai yra, supjaustykite ją jungties srityje. Pagardinkite druska ir pipirais.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnaką ir aitriąją papriką, o trintuvu įtrinkite imbiero šaknį.
3 žingsnis
Viename puodelyje sumaišykite sūrį, sutrintą šakute, citrinos sultimis, grietine ir baltaisiais pipirais. Kruopščiai viską sumaišykite.
4 žingsnis
Daržoves, tokias kaip morkos ir salierai, reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti kubeliais.
5 žingsnis
Augalinį aliejų supilkite į keptuvę ir pašildykite. Kepkite jame supjaustytus vištienos sparnelius, kol jie taps aukso rudos spalvos, ty 7–8 minutes. Aliejaus perteklių nuvalykite popieriniu rankšluosčiu.
6 žingsnis
Į keptuvę suberkite sviestą, pakaitinkite ir 3 minutes pakepinkite jame smulkiai supjaustytą aitriąją papriką. Tada į jį suberkite maltą česnaką ir virkite dar 1 minutę. Tada į tą pačią keptuvę suberkite pomidorų minkštimą, tarkuotą imbierą, cukrų, taip pat druską ir juoduosius pipirus. Gautą mišinį troškinkite ant labai mažos ugnies mažiausiai 10 minučių ir nepamirškite jo nuolat maišyti. Dabar reikia užpilti baltojo vyno actu. Šiame padaže kaitinkite vištienos sparnelius ne ilgiau kaip 3 minutes. Buivolo sparnai yra paruošti!
