Traškūs, apetiški vištienos sparneliai puikiai tinka kaip užkandis ar karštas patiekalas. Juos paruošti yra gana lengva ir greita, šis patiekalas gali būti naudojamas kaip netikėtų svečių malonumas. Specialių ingredientų nereikia, marinato ingredientus lengvai rasite šaldytuve.
Tai būtina
-
- 1 kg vištienos sparnelių
- 200 ml sojos padažo
- 2 šaukštai sviesto
- šaukštas medaus
- 2 kiaušinių tryniai
- 100 gr sūrio
- 100 ml augalinio aliejaus
- duonos trupiniai
- karšta čili ankštis
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite sparnus ir užpildykite juos marinatu. Norėdami jį paruošti, jums reikės 200 ml sojos padažo, vieno šaukšto medaus ir vienos ankšties smulkiai supjaustyto čili. Sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite ant sparnų, kad jie būtų visiškai padengti marinatu. Pamirkykite juos pusvalandį.
2 žingsnis
Kol sparnai marinuojasi, išvirkite duoną. Sumaišykite du trynius su dviem šaukštais sviesto. 100 gramų kieto sūrio smulkiai sutarkuokite ir supilkite į kiaušinių-sviesto mišinį. Dėkite džiūvėsėlius į mikrobangų krosnelę 10 sekundžių, viena turėtų būti lygi.
3 žingsnis
Kiekvieną sparną pirmiausia pamirkykite sūrio-sviesto-kiaušinių mišinyje, tada - džiūvėsėliuose. Toliau juos reikia virti, tiems, kurie nemėgsta aliejuje keptų produktų, tinka kepimo būdas naudojant mikrobangų krosnelę. Nustatykite grotelių nustatymą, uždėkite sparnus ant specialaus grotelių ir virkite 20–25 minutes.
4 žingsnis
Sparnus galite paruošti tradiciniu būdu. Įkaitinkite gilią keptuvę ir supilkite į ją bent 100 ml augalinio aliejaus. Kai aliejus gerai sušils, sparnus pirmiausia pamerkite į sūrio marinatą, tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir įdėkite į keptuvę. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Tada juos išimkite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus.
5 žingsnis
Jei jums nepatinka keptas maistas, virkite sparnus orkaitėje. Įkaitinkite iki 180–200 laipsnių, įdėkite marinuotus sparnelius į kepimo skardą ir kepkite 20 minučių. Kepimo skardą palikite atvirą, kad gautųsi traški pluta. Arba, jei norite minkštesnės mėsos, kepimo skardą ar keptuvę uždenkite folija. Jei norite, kepimo metu galite palaistyti indą išsiskiriančiomis sultimis. Gatavą patiekalą galite patiekti kaip užkandį prie alaus ar vyno, taip pat kaip antrą su daržovių ar košių garnyru.
