Kovo 8-oji yra nuostabi pavasario diena ir viena mylimiausių švenčių mūsų šalyje. Paruoškite gražų, ryškų ir skanų pyragą šventiniam stalui, artimieji neabejotinai įvertins jūsų pastangas.
Tai būtina
- Testui:
- - miltai - 250 g;
- - grietinė - 150 g;
- - kiaušinis - 6 vnt.;
- - cukrus - 200 g;
- - vanilinis cukrus - 1 pakelis.
- Kremui:
- - sviestas - 250 g;
- - sutirštintas pienas - 250 g.
- Užpildymui:
- - vyšnių uogienė - 100 g.
- Norėdami paruošti sirupą:
- - vanduo - 1 stiklinė;
- - cukrus - 3 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite sausainių tešlą. Atskirkite baltymus nuo trynių. Kruopščiai patrinkite cukrų ir trynius, kol jie taps balti. Į cukraus ir kiaušinių mišinį įpilkite grietinės ir vanilino. Sumaišykite masę. Maišydami plona srovele supilkite miltus. Baltymus išplakite į tvirtą putą ir atsargiai supilkite į tešlą.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Indą išklokite aliejiniu popieriumi arba kepimo pergamentu. 3/4 užpildykite tešla ir pašaukite į orkaitę maždaug 30–40 minučių.
3 žingsnis
Gatavą biskvitą išimkite iš formos, šiek tiek atvėsinkite. Tolygiai supjaustykite kraštus ir supjaustykite pyragą skersai į 2 lygias dalis.
4 žingsnis
Paruoškite impregnavimą. Sumaišykite vandenį ir cukrų, viską užvirkite ir atvėsinkite. Pamirkykite pyragus su gautu sirupu. Tada aptepkite vyšnių uogiene.
5 žingsnis
Pasigaminkite kremą. Minkštą sviestą ir sutirštintą pieną išplakite į vienalytę masę be gumulėlių. Apatinį pyragą sutepkite kremu, uždėkite antrą. Torto viršų ir šonus taip pat patepkite kremu ir pabarstykite trupiniais iš sausainių atraižų.
6 žingsnis
Papuoškite pyragą. Konditeriniu švirkštu su vyšnių uogiene uždėkite užrašą „Kovo 8 d.“. Papuoškite pyragą šokolado drožlėmis ir uogomis.
