Pyragas pasirodo beprotiškai skanus, saldus ir tirpstantis burnoje. Pyragas yra medaus. Kamuoliai mirkomi gardžia grietinėle, kurioje yra virinto sutirštinto pieno ir grietinės. Idealiai tinka šeimos arbatai.
Tai būtina
- - 100 g medaus
- - 100 g granuliuoto cukraus
- - 2 kiaušiniai
- - 600 g miltų
- - 1 šaukštelis soda
- - 400 ml virinto sutirštinto pieno
- - 300 g grietinės
- - 1 maišelis vanilino
- - 200 g sviesto
- - 200 g graikinių riešutų
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite tešlą. Į vandens vonią suberkite medų ir granuliuotą cukrų, kaitinkite, kol cukrus ištirps. Nuimkite nuo ugnies, supilkite soda ir išmaišykite. Mišinys išbrinks ir taps baltas. Palikite mišinį šiek tiek atvėsti.
2 žingsnis
Į atvėsintą mišinį įpilkite kiaušinių ir gerai išmaišykite. Plona srovele supilkite miltus ir kruopščiai išmaišykite, užminkykite tešlą. Tai neturėtų prilipti prie rankų.
3 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Iš tešlos padarykite rutulius ir padėkite juos. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 8-10 minučių. Kamuolių pasirengimą patikrinkite degtukais. Išimkite rutuliukus ir šiek tiek atvėsinkite.
4 žingsnis
Pasigaminkite kremą. Sutirštintą pieną išplakite mikseriu, tada įpilkite grietinės ir vėl plakite, įpilkite vanilino ir sumaišykite. Įpilkite sviesto, išmaišykite iki vientisos masės. Susmulkinkite riešutus.
5 žingsnis
Kepimo indą išklokite plastikine plėvele. Ant formos dugno uždėkite 4 šaukštus. grietinėlės ir lygios. Išdėstykite rutuliukus ir gausiai aptepkite kremu, pabarstykite smulkintais riešutais. Atlikite tai iki formos pabaigos. Palikite pyragą 2–4 valandas kietai kambario temperatūroje. Tada palaikykite šaldytuve per naktį arba 8–10 valandų. Išimkite pyragą iš šaldytuvo ir apverskite jį ant patiekalinės lėkštės. Pabarstykite pyragą riešutais.
