Pyragas pasirodo beprotiškai skanus, saldus ir tirpstantis burnoje. Pyragas yra medaus. Kamuoliai mirkomi gardžia grietinėle, kurioje yra virinto sutirštinto pieno ir grietinės. Idealiai tinka šeimos arbatai.
Tai būtina
- - 100 g medaus
- - 100 g granuliuoto cukraus
- - 2 kiaušiniai
- - 600 g miltų
- - 1 šaukštelis soda
- - 400 ml virinto sutirštinto pieno
- - 300 g grietinės
- - 1 maišelis vanilino
- - 200 g sviesto
- - 200 g graikinių riešutų
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite tešlą. Į vandens vonią suberkite medų ir granuliuotą cukrų, kaitinkite, kol cukrus ištirps. Nuimkite nuo ugnies, supilkite soda ir išmaišykite. Mišinys išbrinks ir taps baltas. Palikite mišinį šiek tiek atvėsti.
2 žingsnis
Į atvėsintą mišinį įpilkite kiaušinių ir gerai išmaišykite. Plona srovele supilkite miltus ir kruopščiai išmaišykite, užminkykite tešlą. Tai neturėtų prilipti prie rankų.
3 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Iš tešlos padarykite rutulius ir padėkite juos. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 8-10 minučių. Kamuolių pasirengimą patikrinkite degtukais. Išimkite rutuliukus ir šiek tiek atvėsinkite.
4 žingsnis
Pasigaminkite kremą. Sutirštintą pieną išplakite mikseriu, tada įpilkite grietinės ir vėl plakite, įpilkite vanilino ir sumaišykite. Įpilkite sviesto, išmaišykite iki vientisos masės. Susmulkinkite riešutus.
5 žingsnis
Kepimo indą išklokite plastikine plėvele. Ant formos dugno uždėkite 4 šaukštus. grietinėlės ir lygios. Išdėstykite rutuliukus ir gausiai aptepkite kremu, pabarstykite smulkintais riešutais. Atlikite tai iki formos pabaigos. Palikite pyragą 2-4 valandas kietai kambario temperatūroje. Tada palaikykite šaldytuve per naktį arba 8-10 valandų. Išimkite pyragą iš šaldytuvo ir apverskite jį ant patiekalinės lėkštės. Pabarstykite pyragą riešutais.
