Ar turite didžiulį kiekį obuolių ir nežinote, ką su jais daryti? Pasigaminkite skaniausio kaimiško obuolių pyrago. Jos minkšta, saldi pluta tirpsta burnoje, o aromatas kepimo metu pasklinda po namus.
Tai būtina
- Užpildymui:
- -6 puodeliai nuluptų, plonai supjaustytų obuolių (galite naudoti įvairių rūšių obuolius)
- -¾ stiklinės cukraus
- -1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- -¼ šaukštelis maltų muskato riešutų
- Pabarstymui:
- -¼ puodeliai miltų
- -¼ avižų puodeliai
- -¼ puodeliai rudojo cukraus
- 1/2 šaukštelio cinamono
- -žiupsnelis druskos
- -¼ puodeliai maltų graikinių riešutų
- -2,5 šaukštai nesūdyto sviesto, lydyto
- Testui:
- - 1 ir ⅓ puodeliai miltų
- -3 šaukštai cukraus
- -¼ šaukštelis druskos
- -7 šaukštai šalto sviesto, supjaustyti
- -3-6 šaukštai ledinio vandens
- Tepimui:
- - 1 kiaušinio trynys su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens - išplakite kartu
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkite nuo įdaro gaminimo. Į didelį dubenį meskite obuolius, cukrų, kukurūzų krakmolą, cinamoną ir graikinius riešutus. Maišykite, kol ingredientai bus tolygiai pasiskirstę. Įdėkite visą masę į šaldytuvą 1-2 valandoms.
2 žingsnis
Paruoškite savo pabarstukus. Sumaišykite miltus, avižas, cukrų, cinamoną, druską ir riešutus. Dideliame dubenyje išmaišykite kartu su ištirpintu sviestu. Atidėti.
3 žingsnis
Pradėkite gaminti tešlą. Sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Formuokite tešlą. Susukite jį į apskritimą ant lengvai miltais pabarstyto pergamento popieriaus. Tešlą kartu su pergamentiniu popieriumi perkelkite į kepimo skardą.
4 žingsnis
Supjaustykite obuolius mažais gabalėliais ir padėkite į tešlos vidurį. Pyrago kraštus užkiškite link centro, kad kepdami nenukristų įdaras. Kepimo šepetėliu tešlą uždenkite kiaušinių ir vandens mišiniu. Išbarstykite tortą nuo 1 veiksmo.
5 žingsnis
Kepkite 1 valandą 375 ° F temperatūroje. Prieš patiekdami, pyragą atvėsinkite.
