Neišsigąskite - tai nėra alkoholinės sriubos receptas. Sriuboje liks tik alaus skonis, bet alkoholis iš alaus išnyks. Jei norite, alų galite pakeisti tokiu pat kiekiu daržovių ar vištienos sultinio.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - pienas - 500 mililitrų;
- - lengvas alus - 250 mililitrų;
- - kietasis sūris - 200 gramų;
- - sviestas - 50 gramų;
- - penki šoninės gabaliukai;
- - vienas svogūnas;
- - miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- - Dižono garstyčios, kajeno pipirai, malta saldžioji paprika, juodieji pipirai, druska - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia sausoje keptuvėje kepkite šoninę iki traškumo. Smulkiai supjaustykite, atidėkite. Susmulkinkite svogūną. Puode ištirpinkite sviestą, suberkite svogūną, kepkite, kol suminkštės, kartais maišydami. Suberkite miltus, išmaišykite, pakepkite kartu dar minutę.
2 žingsnis
Paimkite plaktuvą, pradėkite pilti pieną plona srovele, nuolat maišydami, neturėtų susidaryti gabalėlių. Įpilkite garstyčių, supilkite alų. Suberkite visus prieskonius. Leiskite sriubai virti apie dvi tris minutes.
3 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka, suberkite į sriubą, virkite apie penkias minutes, kol sūris ištirps. Ant kreminės sūrio sriubos su alumi pabarstykite šoninę, smulkintus žaliuosius svogūnus ir šoninę, gerus patiekalus!
